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LENTICCHIE IN UMIDO

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Lenticchie in umido, la ricetta super semplice per gustare al meglio le lenticchie! Lenticchie semplici da preparare, saporite e gustose!

Ingredienti:
500 gr. di lenticchiericette lenticchie
1 carotaricette carote
1 cipollaricette cipolle
1 costa di sedano
olio extra vergine di oliva
200 gr. di pomodori
sale
brodo vegetale o di dado di carnedado di carne

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Preparazione:
Io ho scelto lenticchie che non hanno necessità di essere messe a bagno. Lessare le lenticchie per 15 minuti in acqua salata, quindi scolarle. Nel frattempo sbucciare e tagliare sottilissime le verdure, carota, cipolla e sedano, meglio se passate al mixer, metterle tutte nella casseruola con un pochino di olio e farle soffriggere.



Aggiungere i pomodori frullati e far insaporire. Aggiungere un bicchiere di acqua e cuocere per altri 30 minuti a casseruola coperta e fuoco medio.

Aggiungere le lenticchie e portare a cottura aggiungendo brodo quando occorre e aggiustando di sale.



Gustose queste lenticchie in umido !
Lenticchie in umido

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