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Lenticchie in umido, la ricetta super semplice per gustare al meglio le lenticchie! Lenticchie semplici da preparare, saporite e gustose!

Ingredienti:
500 gr. di lenticchie
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
olio extra vergine di oliva
200 gr. di pomodori
sale
brodo vegetale o di dado di carne

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Preparazione:
Io ho scelto lenticchie che non hanno necessità di essere messe a bagno. Lessare le lenticchie per 15 minuti in acqua salata, quindi scolarle. Nel frattempo sbucciare e tagliare sottilissime le verdure, carota, cipolla e sedano, meglio se passate al mixer, metterle tutte nella casseruola con un pochino di olio e farle soffriggere.



Aggiungere i pomodori frullati e far insaporire. Aggiungere un bicchiere di acqua e cuocere per altri 30 minuti a casseruola coperta e fuoco medio.

Aggiungere le lenticchie e portare a cottura aggiungendo brodo quando occorre e aggiustando di sale.



Gustose queste lenticchie in umido !

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LENTICCHIE | Classiche e buone le lenticchie al pomodoro , gustose le lenticchie con gli aromi, sfiziose le lenticchie con la paprika. Buone le lenticchie in insalata oppure la spuma di lenticchie. Buoni primi piatti con le lenticchie, come le pennette lenticchie e funghi e i tortiglioni con le lenticchie. Gustose vellutate di lenticchie; come la vellutata classica ,oppure la vellutata di lenticchie e scampi. Buona e facile da preparare la zuppa di lenticchie con le salsicce. Appetitose le lenticchie ripassate in padella con gli aromi freschi, rosmarino, salvia, timo o altri aromi a piacere. Gustosa la zuppa con le lenticchie avanzate e gli straccetti di manzo. Molto buona la zuppa di lenticchie con rana pescatrice.

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