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Ricetta per preparare un gustoso primo piatto con gli spaghetti ! Questi spaghetti sono con asparagi e filetti di tonno sott'olio, sono ottimi e veloci da preparare!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di spaghetti
50 gr. di asparagi
1 scatoletta di filetti di tonno
1 formaggino
mezza cipolla
brodo di dado
sale, pepe
olio extra vergine di oliva


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Preparazione:
Sbucciare e tritare finemente la cipolla, metterla a soffriggerla in una padella antiaderente con l'olio. Lavare e tagliare a pezzetti gli asparagi, unirli alla cipolla, far insaporire, poi continuare la cottura aggiungendo poco alla volta il brodo, facendo attenzione a lasciare il brodo necessario per creare la crema per il condimento.



Quando gli asparagi saranno cotti , aggiungere il formaggino , mescolare per farlo sciogliere,
aggiungere brodo se necessario, per ottenere una bella crema fluida.Aggiungere i filetti di pesce leggermente sminuzzati.

Cuocere gli spaghetti, scolarli e mantecarli in padella.



Ottimi questi spaghetti cremosi con asparagi e filetti di tonno !

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