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Tagliatelle con pasta all'uovo al limone e albumi, un condimento gustoso con i funghi porcini e i gamberetti, per un primo piatto super gustoso !

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di pasta fresca al limone con farina Molino di Pordenone
150 gr. di funghi porcini
150 gr. di gamberetti
300 gr. di polpa di pomodoro
2 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva Frantoi Redoro
sale

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Preparazione:
Preparare la pasta fresca al limone come da ricetta base indicata negli ingredienti. Stendere la pasta e farla asciugare . Infarinare e arrotolare la sfoglia, prendendo le due estremità e portandole verso il centro. Tagliare le tagliatelle alla grandezza desiderata, poi prendere un lato, alzarlo e scuotere la pasta per srotolare le tagliatelle.



Preparare il condimento: mettere nella casseruola i funghi porcini già puliti e tagliati a pezzetti con un pochino di olio e due spicchi di aglio. Far insaporire i funghi per 5 minuti, aggiungere la polpa di pomodoro, coprire e cuocere per dieci minuti. Aggiustare di sale, aggiungere i gamberetti e cuocere altri 5 minuti.

In un'altra casseruola, cuocere le tagliatelle al limone in abbondante acqua bollente e salata, Appena vengono a galla, cuocere ancora due - tre minuti, quindi scolarle e farle mantecare nel condimento.

Sfiziose e troppo buone queste tagliatelle al limone con funghi porcini e gamberetti!

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TUTTI I PRIMI PIATTI | Le mie RICETTE di PASTA gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !


PRIMI PIATTI DI PESCE | Tante ricette per preparare primi di pesce ! Nel mio libro di ricette, sono presenti anche tantissimi primi piatti di pesce, tante ricette per preparare una pasta con il pesce semplice e gustosa ! Grande raccolta per preparare un primo di pesce gustoso con gli spaghetti dagli immancabili spaghetti alle vongole , dalla ricetta classica a tantissime varianti di spaghetti con le vongole gustosi ed appetitosi ! Ottimi gli spaghetti allo scoglio, spaghetti mare e monti, ma anche gnocchi con il pesce, tonnarelli con il pesce, le buonissime e sempre ottime linguine all'astice e le linguine agli scampi . Tante ricette gustose ed appetitose per cucinare i noodles con il pesce il cous cous , le fettuccine, le tagliatelle, le pappardelle e tantissime altre idee per preparare pasta con il pesce !


FUNGHI PORCINI | Le mie ricette con funghi porcini ! Ottimi i cestini di purè , gustosi i funghi ripieni, o i funghi gratinati , sfiziosa l' insalata di funghi con mais e rughetta. Gustosi i primi piatti con i funghi porcini, farfalle, maltagliati con funghi e fagioli. Buono l'orzo con i funghi porcini, gustose le pennette con costine e funghi. Diverse le pennette con funghi e lenticchie, gustosissime le fettuccine o tagliatelle con funghi porcini e tonno. Con i funghi si possono abbinare bene anche ricette con il pesce, sfiziosi gli spaghetti con vongole e funghi. Ottimi primi piatti freddi con funghi e olive. Gustose e sfiziose le roselline al forno ripiene, le zuppe e minestre. Con i funghi porcini si può fare un ottimo pane fragrante e croccante. Sfiziosi i crostini con la robiola e i funghi porcini. Ottimi gli spaghetti con asparagi e porcini, oppure con asparagi e gorgonzola.


GAMBERI | Raccolta di ricette con i gamberi ! Tante ottime ricette di primi piatti con i gamberi,ma anche secondi piatti sfiziosi e antipasti particolari. Primi piatti facili e gustosi , dai facili e veloci paccheri agli spaghetti di riso con zucchine e gamberi. Gustosa la zuppa con cannellini gamberi e cozze. Tante le ricette di secondi piatti facili e gustosi. Facili da preparare i gamberi aromatici, i gamberi con la rucola in insalata con il mais, oppure i facilissimi gamberi con pomodori e menta. Particolari gli involtini di vite con grano e gamberi. Ottime le fettuccine con i gamberi , le vongole e il pesto di rucola.

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