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TONNARELLI ZUCCHINE GAMBERETTI VONGOLE

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Tonnarelli zucchine gamberetti vongole, la ricetta per realizzare un primo piatto di pesce davvero speciale ! Primo piatto a base di pesce dal sapore delicato ma deciso, si prepara con mola facilità! Primo piatto che ha i tonnarelli come ingrediente principale, conditi e insaporiti con gamberetti, vongole e zucchine, ingredienti che si amalgamano alla perfezione!

Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di tonnarelli
500 gr. di gamberetti sgusciati
500 gr. di vongole
3 zucchine
sale
olio extra vergine di oliva
uno spicchio d'aglio

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Preparazione:
Come prima cosa, occorre mettere le vongole in un recipiente con acqua e sale, per pulirle meglio. Farle poi aprire con un filo di olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio, in una casseruola coperta e fuoco vivo. Nel frattempo, tagliare a julienne la zucchina e farla saltare per qualche minuto in una larga padella con un pochino di olio.



Aggiungere i gamberetti e lasciare cuocere per altri 5 minuti circa.

Aggiungere ora le vongole già aperte e il sughetto di cottura filtrato, aggiustando di sale e pepe.

In un tegame a parte. mettere a cuocere i tonnarelli in abbondante acqua e per il tempo di cottura indicato. Una volta pronti, mettere i tonnarelli nel condimento e mescolare per amalgamare bene il tutto.

Mettere nel piatto e a piacere, guarnire con foglioline di menta.


Ottimi questi tonnarelli zucchine gamberetti e vongole ! Tante altre ricette di primi piatti di pesce, altre ricette con zucchine , ricette con gamberetti e ricette con vongole , subito sotto questa foto !
Tonnarelli zucchine gamberetti e vongole

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