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RISOTTO SALAME E VERDURE E ZAFFERANO

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Risotto salame verdure e zafferano, per un risotto facile ed appetitoso ! Un risotto facile da preparare, reso gustoso dall'aggiunta del salame. Se vuoi preparare un'altro risotto sfizioso e particolare, non perdere le mie raccolte di ricette gustose. Sotto la foto di questa ricetta, puoi trovare la mia raccolta di ricette per cucinare risotti facili e veloci !

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
100 gr. di salame
una bustina di zafferano
brodo vegetale , preparato con 4 carote e una cipolla
un bicchiere di vino bianco secco
parmigiano grattugiato
un cucchiaio di olio extra vergine di oliva
una cipolla e una carota a pezzettini
pepe nero


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Preparazione:
Preparare un brodo vegetale con 4 carote carote e la cipolla. In un tegame antiaderente mettere l’olio e le verdure a pezzettini. Farle imbiondire ed aggiungere il riso facendolo tostare, versare il vino bianco e farlo sfumare. Abbassare la fiamma, aggiungere il salame tagliato a pezzetti, e ho continuare la cottura per 20 minuti circa aggiungendo il brodo vegetale.



A metà cottura aggiungere lo zafferano sciolto in un pò di brodo.

A fine cottura ho aggiustare di sale e mantecare con il parmigiano grattugiato. Lasciare riposare il riso a pentola coperta per qualche minuto .



Ottimo questo risotto al salame con verdure e zafferano ! Se ti piacciono i risotti, prosegui su questa pagina, troverai tante altre ricette di risotti gustosi ed appetitosi!
Risotto con verdure salame e zafferano

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risotti
RISOTTI | La mia raccolta di RISOTTI gustosi !
Tante ricette per preparare un risotto facile e sfizioso. Risotti con le verdure , come un gustoso risotto con gli spinaci, oppure con le zucchine , con gli asparagi,con il radicchio, con le melanzane, con l'indivia, ottimi i risotti con patate, risotti con i funghi, risotti con il radicchio o delicato con i fiori di zucca. Sfizioso il riso venere e il riso venere con fagiolini al metro, sfizioso il risotto al curry, il risotto alla birra o il risotto alla borragine. Tanti i risotti con il pesce, con i fasolari, oppure risotti con le patate e le cozze, con il pesce persico o con il tonno. Sfizosi anche il risotti con la cernia, con gli scampi e tanti altri tipi di pesce. Idee sfiziose per cucinare un risotto con la frutta , buono e delicato il risotto con le fragole oppure con le banane.

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RISOTTI
| In questa raccolta, puoi trovare tantissime ricette per preparare risotti sfiziosi ed appetitosi, suddivisi per tipo di ingrediente . Una grande raccolta di risotti con i funghi, risotti al gorgonzola, risotti al tonno sfiziosi, risotti appetitosi con il salmone, risotti con i gamberi o risotti con il pesce , delicati con la zucca e tanti risotti con le patate. Tante ricette di risotti diversi e particolari, come i risotti allo spumante, ma anche risotti alla birra e tantissime altre idee, vieni a scegliere il tuo risotto preferito !

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