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RISOTTO SALMONE E ROBIOLA

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Risotto con salmone e robiola, una ricetta per un risotto delicato e buono, facile da preparare, alla portata di tutti ! In questa pagina, puoi trovare tante altre ricette di risotti e risotti con il salmone.



Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
150 gr. di salmone fresco
50 gr. di robiola
olio extra vergine di oliva
sale
brodo di pesce (io ho usato cuore di brodo)

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e NON solo !

Preparazione:
Mettere un pochino di olio in una casseruola antiaderente. Aggiungere il riso e farlo tostare qualche minuto. Iniziare ad aggiungere brodo, poco alla volta, aggiungere il successivo solo quando sarà evaporato il precedente.



Cuocere per 15 minuti, aggiungere quindi il salmone tagliato a pezzetti e la robiola. Far sciogliere bene tutto portando a cottura.

Servire subito ben caldo.


Buonissimo questo risotto salmone e robiola !
risotto salmone e robiola

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