Con la frutta si possono preparare gustose insalatone, fresche ed appetitose . Insalate da gustare al meglio nelle giornate calde, ma ottime sempre da servire in rinfreschi e buffet, perchè particolari , ma delicate. Diverse le insalate che si possono fare con l'avocado, ma anche ottima, fresca e buonissima l'insalata con il sedano e la mela verde. Rinfrescante l'insalata con la melagrana, oppure con arance e noci. Sicuramente sfiziose e particolari le insalate con i cachi sott'olio , ottime sempre !