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Ricetta
per preparare una insalata di pollo con zucchine trombetta, un secondo piatto freddo davvero gustoso! Le zucchine trombetta, donano un gusto particolare a questo secondo piatto freddo. Se cerchi altri secondi freddi, vai avanti nella pagina, troverai la mia raccolta di ricette per farne di tutti i gusti!

Ingredienti per la cottura del pollo:
pollo
vino
curcuma
cardamomo
sale
Ingredienti per le zucchine trombetta:
100 gr. zucchine trombetta
1 pezzetto di cipollotto rosso
1 cucchiaio di olio
mezzo bicchiere di vino bianco
sale
origano
qualche pomodorino per condire

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Preparazione:
Mettere i pezzi di pollo in una casseruola antiaderente con mezzo bicchiere di vino, un bicchiere di acqua, una spolverata di curcuma e cardamomo , mettere un pizzico di sale e cuocere fino a che tutto il liquido sarà evaporato. Non ho messo olio, in quanto il grasso rilasciato dalla pelle del pollo sarà sufficiente per insaporire.



Sbucciare e tagliare a cubetti molto piccoli le zucchine, metterle in una casseruola con un pochino olio, un pizzico di sale e pepe e cuocere , fino a che risultano cotte, sfumando se necessario con un pochino di vino bianco.

Mettere le zucchine in una piccola insalatiera, aggiungere il pollo cotto, mettere i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti, condire tutto con un pochino di olio e far raffreddare così a temperatura ambiente.

Ottimo questo pollo in insalata con zucchine trombetta!


pollo in insalata zucchine trombetta
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Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Secondi piatti freddi di carne : Una ricetta davvero diversa per cucinare il coniglio ? fai il tonno di coniglio, diverso e davvero sfizioso! Una ricetta gustosa e fresca ? prova il vitello tonnato, carne di vitello cotta con gli aromi e insaporita da una crema fatta con il tonno, davvero buono! Gli straccetti ? buoni sia caldi che freddi, con rucola e parmigiano e semplicemente insaporiti dai fagioli. Sempre con la salsa tonnata di può fare anche un ottimo piatto freddo con il pollo. Con il tacchino una gustosa insalata insieme alle verdure grigliate.
Gustosi secondi piatti freddi con il pesce: buoni i calamari e i polpi in insalata, secondi piatti freschi e facili da fare.

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