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Gamberoni freddi aromatici, la mia idea per un secondo piatto di pesce semplice ed appetitoso , anche se freddo , ovviamente non freddo di frigo , ma a temperatura ambiente.

Ingredienti:
5 - 6 gamberoni a persona
carote tagliate a julienne
cuori di insalata
valeriana
scaglie di grana padano
semi di girasole
curry
cardamomo
olio extra vergine di oliva
sale
aceto


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Preparazione:
Mettere i gamberoni in una casseruola con qualche cucchiaio di acqua , il curry, il cardamomo e un pizzico di sale, coprire e cuocere per 4 -5 minuti, poi spegnere e far raffreddare. Nel frattempo preparare il letto di insalata. Mettere in una insalatiera i cuori di insalata, le carote grattugiate, la valeriana e i semi di girasole.



Mettere una generosa spolverata di scaglie grana padano, condire con olio e sale e girare bene tutto.

Distribuire l'insalata sul piatto da portata e mettere sopra i gamberoni. Ottimi questi gamberoni freddi aromatici !

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SECONDI PIATTI FREDDI | Tutte le mie RICETTE di secondi freddi sfiziosi ! In questo ricettario, trovi una grande scelta di secondi piatti estivi , secondi freddi con verdure, ma anche tante idee per preparare un piatto freddo di pesce, o un piatto freddo di carne . Tante idee per preparare una insalata di pollo , da una insalata di pollo classica, a diverse idee per preparare una insalata di pollo sfiziosa ed appetitosa ! Ricetta per preparare una insalata di coniglio o coniglio freddo in insalata, una insalata di tacchino, un vitello tonnato oppure un gustoso pollo tonnato, o ancora anatra in insalata, faraona fredda in insalata e tantissimo altro ! Vieni a vedere questa raccolta, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto!

SECONDI FREDDI DI PESCE | Le mie RICETTE gustose ! Ottime ricette fredde con il pesce, buoni e sfiziosi i calamari in insalata. Buono e facile da preparare il rombo freddo con zucchine grigliate. Stuzzicante il polpo freddo in insalata condito con peperoni arrosto, olive e capperi , oppure altre ricette semplici per preparare una insalata di polpo anche verdure e zucchine grigliate. Ottima l'insalata di gamberoni freddi con avocado e altre insalate di pesce sfiziose !. Particolare e bello da presentare, l'aspic con mazzancolle e asparagi. Appetitosi i calamari freddi con patate e salicornia , oppure sfiziosa la caprese con il salmone e i semi di girasole.

GAMBERONI Ricette gamberoni, tanti ottimi primi piatti con i gamberoni, ma anche secondi piatti sfiziosi e gustosi. Ottimi i fiori di zucca farciti al forno con i gamberoni, sfiziosi i gamberoni al cognac, i gamberoni al forno, i gamberoni al lardo di colonnata. Gustosi i gamberoni al limone oppure profumati al timo, particolari e buonissimi i gamberoni all'orientale, oppure aromatici con il vino rosso o saltati al cognac. Ottima la zuppa di cipolle e gamberoni. Gustosi i gamberoni in padella e i gamberoni alla griglia , tante idee per primi e secondi piatti gustosi !

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