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Gamberoni in insalata con avocado, cuore di sedano e tonno sott'olio , troppo buoni ! Resi ancora più appetitosi con i capperi sott'olio e una spruzzata di aceto . Un ottimo secondo piatto freddo, adatto alle giornate estive , ma anche in buffet e cene e pranzi in piedi.

Ingredienti per 2 persone:
12 gamberoni
1 avocado non troppo maturo
1 cuore di sedano
1 scatoletta di tonno sott'olio piccola
2 cucchiai di capperi sott'olio
olio extra vergine di oliva
2 - 3 cucchiai di aceto
curry


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Preparazione:
Mettere i gamberoni in un tegamino con un bicchiere di acqua e una generosa spolverata di curry, far alzare il bollore e cuocere per 3 - 4 minuti, quindi spegnere e far raffreddare. Togliere la buccia all'avocado, togliere l'osso centrale, tagliare a pezzetti e mettere nel mixer con il tonno sgocciolato, un pizzico di sale e 2 - 3 cucchiai di aceto o quanto ne serve per poter frullare grossolanamente . Mettere l'avocado nell'insalatiera.



Aggiungere il cuore di sedano tagliato a pezzetti sottili, aggiungere i capperi sgocciolati, aggiungere i gamberoni raffreddati e sgusciati , condire con olio e aggiustare di sale. Girare bene tutto e far riposare a temperatura ambiente, fino al momento di servire.



Ottimi questi gamberoni in insalata con l'avocado.

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Ricette secondi piatti freddi | Tutte le mie RICETTE di secondi freddi sfiziosi ! In questo ricettario, trovi una grande scelta di secondi piatti estivi , secondi freddi con verdure, ma anche tante idee per preparare un piatto freddo di pesce, o un piatto freddo di carne . Tante idee per preparare una insalata di pollo , da una insalata di pollo classica, a diverse idee per preparare una insalata di pollo sfiziosa ed appetitosa ! Ricetta per preparare una insalata di coniglio o coniglio freddo in insalata, una insalata di tacchino, un vitello tonnato oppure un gustoso pollo tonnato, o ancora anatra in insalata, faraona fredda in insalata e tantissimo altro ! Vieni a vedere questa raccolta, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto!



Ricette secondi freddi di pesce | Le mie RICETTE gustose ! Ottime ricette fredde con il pesce, buoni e sfiziosi i calamari in insalata. Buono e facile da preparare il rombo freddo con zucchine grigliate. Stuzzicante il polpo freddo in insalata condito con peperoni arrosto, olive e capperi , oppure altre ricette semplici per preparare una insalata di polpo anche verdure e zucchine grigliate. Ottima l'insalata di gamberoni freddi con avocado e altre insalate di pesce sfiziose !. Particolare e bello da presentare, l'aspic con mazzancolle e asparagi. Appetitosi i calamari freddi con patate e salicornia , oppure sfiziosa la caprese con il salmone e i semi di girasole.



GAMBERONI Ricette gamberoni, tanti ottimi primi piatti con i gamberoni, ma anche secondi piatti sfiziosi e gustosi. Ottimi i fiori di zucca farciti al forno con i gamberoni, sfiziosi i gamberoni al cognac, i gamberoni al forno, i gamberoni al lardo di colonnata. Gustosi i gamberoni al limone oppure profumati al timo, particolari e buonissimi i gamberoni all'orientale, oppure aromatici con il vino rosso o saltati al cognac. Ottima la zuppa di cipolle e gamberoni. Gustosi i gamberoni in padella e i gamberoni alla griglia , tante idee per primi e secondi piatti gustosi !

AVOCADO | Buonissimo il pinzimonio all'avocado, sfizioso servito con ortaggi crudi. Facile e veloce da preparare l'insalata con l'avocado e il cardamomo , oppure l'insalatona sfiziosa all'avocado. Tante ottime ricette per preparare antipasti con l'avocado e l'indivia belga , come le barchette con avocado e semi di papavero, oppure le barchette con avocado e bresaola di tonno. Ottimi i crostini con avocado e puntarelle, oppure i crostini con avocado e gorgonzola senza glutine. Con l'avocado, non può certo mancare la salsa guacomole ! Semplice da fare e buonissima ! Buonissima la maionese all'avocado, ua salsa leggera, vellutata e velocissima da preparare ! Ottimo l'hummus di ceci con l'avocado, per preparare antipasti sfiziosi, o da servire con crostini di pane !

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