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Polpo freddo, la ricetta per preparare un gustoso secondo freddo di pesce, impreziosito con le zucchine grigliate! Polpo freddo, facile da preparare e buonissimo da gustare anche freddo nelle giornate estive! In fondo alla pagina, trovera tante altre ricette per realizzare gustosi secondi freddi e tante ricette con il polpo!

Ingredienti per 2 persone:
300 gr. di polpo cotto
2 zucchine piccole
2 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva
aceto
sale


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Preparazione:
Io quì ho acquistato polpo già lessato, altrimenti cuocerlo in abbondante acqua calda facendo attenzione a non farlo scuocere .Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a fettine molto sottili, mettere sul piano da lavoro e spolverizzare di sale. Passare le fettine di zucchine sulla griglia ben calda e farle grigliare. Mano a mano che le zucchine sono grigliate, passarle in una ciotola e mettere un filo di olio. A fine cottura delle zucchine, aggiungere il polpo, 2 spicchi di aglio sbucciati, aggiustare di sale, condire con olio e aceto e girare bene tutto.



Far raffreddare tutto a temperatura ambiente fino al momento di servire. Buonissimo questo polpo freddo con zucchine grigliate!

Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti freddi e scegli la tua preferita !

SECONDI PIATTI FREDDI | Tutte le mie RICETTE di secondi freddi sfiziosi ! In questo ricettario, trovi una grande scelta di secondi piatti estivi , secondi freddi con verdure, ma anche tante idee per preparare un piatto freddo di pesce, o un piatto freddo di carne . Tante idee per preparare una insalata di pollo , da una insalata di pollo classica, a diverse idee per preparare una insalata di pollo sfiziosa ed appetitosa ! Ricetta per preparare una insalata di coniglio o coniglio freddo in insalata, una insalata di tacchino, un vitello tonnato oppure un gustoso pollo tonnato, o ancora anatra in insalata, faraona fredda in insalata e tantissimo altro ! Vieni a vedere questa raccolta, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto!

SECONDI FREDDI DI PESCE | Le mie RICETTE gustose ! Ottime ricette fredde con il pesce, buoni e sfiziosi i calamari in insalata. Buono e facile da preparare il rombo freddo con zucchine grigliate. Stuzzicante il polpo freddo in insalata condito con peperoni arrosto, olive e capperi , oppure altre ricette semplici per preparare una insalata di polpo anche verdure e zucchine grigliate. Ottima l'insalata di gamberoni freddi con avocado e altre insalate di pesce sfiziose !. Particolare e bello da presentare, l'aspic con mazzancolle e asparagi. Appetitosi i calamari freddi con patate e salicornia , oppure sfiziosa la caprese con il salmone e i semi di girasole.

POLPI Ricetta per fare un'ottimo e gustoso il carpaccio con il polpo, gustosi i primi piatti come i bucatini con il sugo di polpo, oppure le linguine semplici da fare.Buoni anche i primi piatti freddi con il polpo. Gustosi i secondi piatti con il polpo, semplice al pomodoro, gustosi, oppure con le verdure. Buonissimi anche i polpi in insalata, gustosi e facili da preparare.Sfizioso il polpo con le patate e il patè di olive. Ottimo il risotto con il polpo e il barolo. buono e facile da preparare il polpo ai fagioli borlotti . Sfizioso il polpo alla birra e pomodori ciliegino.Ottimo il polpo al pesto e pomodorini.

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