Caprese con pomodori verdi e peperoni arrostiti: un'insalata fresca e saporita.
Una caprese sfiziosa e particolare, ma gustosa e facile da preparare! In questa versione ho usato pomodori verdi striati, ananas zebra , ma puoi trovare altre idee per preparare una caprese sfiziosa , su questo sito, ne puoi trovare tantissime altre.
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Preparazione:
Prima di tutto, grigliare il peperone: Mettere il peperone su una piastra rovente e farlo cuocere bene su tutti i lati.
Appena sarà abbrustolito, metterlo subito in un sacchetto per alimenti e lasciarlo raffreddare. Quando il peperone sarà freddo: Togliere tutta la pelle, asciugarlo bene con carta assorbente da cucina e tagliarlo a fette piuttosto larghe.
Condire il peperone con olio e sale.
Lavare e tagliare a fette il pomodoro. Comporre la caprese: Iniziare mettendo sul piatto una fetta di pomodoro, una fetta di mozzarella e una falda di peperone.
Alternare gli ingredienti fino ad esaurimento. Spolverizzare tutto con sale, origano e un filo d'olio.
La caprese con pomodori verdi e peperoni arrostiti è pronta per essere servita!
Altre ricette per fare una caprese sfiziosa le puoi trovare nelle mie raccolte subito sotto questa foto.
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