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INSALATA CETRIOLO MELO SALAME E FORMAGGIO

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Insalata sfiziosa con il cetriolo melo o cetriolo armeno, con una fresca insalata gentile, reso tutto più appetitoso con il salame al tacchino e il formaggio tilsiter, per un secondo piatto freddo o una insalatona gustosa !

Ingredienti:
lattuga gentile
cetriolo melo
salame al tacchino
formaggio tilsiter
qualche pomodorino ribes
sale
olio extra vergine di oliva

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e NON solo !

Preparazione:
Lavare e sbucciare il cetriolo melo, con l'aiuto di un pelapatate e un coltellino affilato. Togliere la parte interna piena di semi, tagliare il cetriolo, prima a fettine alte circa mezzo cm e poi a cubetti piccoli.



Aggiungere al cetriolo melo, un pochino di lattuga gentile, prima lavata, asciugata e tagliata sottile.

Mettere sul tagliare, fettine di salame e formaggio tilsiter e ricavare dei dischetti con l'aiuto di un tagliapasta.

Ritagliare tutti i pezzetti di salame al tacchino e di formaggio tilsiter, ed unirli alla lattuga. Condire con sale ed olio.

Disporre l'insalata nel piatto, con dischetti di salame e formaggio e al centro l'insalata. Al centro, sopra l'insalata, qualche pezzetto di pomodorino per dare colore, io ho usato i miei fantastici pomodorini ribes !


Sfiziosa ed appetitosa questa insalatona, che vista la presenza di salame e formaggio, può essere servita anche come un secondo piatto freddo.

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