Polpette con il pesce razza e le zucchine un secondo piatto light , un secondo piatto leggero, senza grassi aggiunti e ugualmente saporito.

Ingredienti per 2 persone:
1 ala di razza di dimensioni medie
1 bella zucchina
1 cucchiaio di crusca di avena
1 albume
sale
1 bicchiere di vino bianco
1 pezzetto di dado vegetale
un filo di olio per servire

Preparazione:
Mettere la razza in una casseruola con acqua bollente e farla cuocere per circa 3 minuti per lato giusto il tempo che servirà , per poter togliere comodamente la polpa dalla spina centrale.



Macinare la polpa di razza,al tritacarne, aggiungere la zucchina grattugiata, l'albume, la crusca, e un pizzico di sale.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto molto morbido.

Formare tante piccole polpettine e metterle in una casseruola con il vino e mezzo bicchiere di acqua . Aggiungere il dado sbriciolato, mezzo bicchiere di acqua, coprire e cuocere fino a che tutto il liquido sarà evaporato. Dopo circa 5 minuti di cottura, girare le polpette con molta delicatezza, perchè sono molto delicate.



Ottime queste polpette razza e zucchine !

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Ricette light - ricette leggere senza grassi | Tante ricette light, per preparare antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci, senza burro, senza olio e senza condimenti grassi. La raccolta di tante ricette leggere e sfiziose, buoni gli spaghetti shirataky al pomodoro, facili e veloci da preparare, una buona alternativa per chi è a dieta. Sfizioso il riso di shirataky con polpettine di verdure. Ricette per fare gli straccetti light conditi con senape e sale aromatizzato, oppure un gustoso spezzatino di pesce con tonno fresco e salmone, senza usare burro o olio aggiunto. Buono il pollo light con il vino rosso, oppure le polpettine light con il limone e la crusca di avena. Sfizioso il tacchino light, senza usare olio, si può condire con la senape.Buoni di cosci di pollo disossati e farciti alla cicoria. Appetitoso l' hamburger light al limone con paprika e zenzero. Ottimi i fagottini con indivia belga o cicoria witloof. Molto buona la zuppa verza e indivia belga o cicoria witloof con polpettine di carne. Ottime le polpettine light con indivia belga o cicoria witloof. In questa pagina, puoi trovare anche dolci leggeri, ricette dietetiche senza burro e senza zucchero, per poterci coccolare anche se stiamo a dieta .



RICETTE ZUCCHINE | Sfiziose le frittelle di zucchine, buoni gustosi e adatti anche per le giornate calde, gli involtini con le zucchine grigliate , con la rughetta e il parmigiano, oppure grigliate con il tonno. Ottimo anche un antipasto con il pesce . Diverse ricette per fare i crostini, crostini con la cernia , crema di zucchine da servire con crostini di pane, oppure una gustose mousse con la philadelphia. Gustosi antipasti con il pancarrè, per fare sfiziosi rotolini e sandwich con le verdure grigliare. Sempre come antipasto, si possono usare con la pasta sfoglia, per fare gustosi fagottini, con lo stracchino o il tonno.

Ricette con le zucchine | Grande raccolta di ricette con la zucchine ! Grande raccolta di ricette con le zucchine, tanti gustosi antipasti , appetitosi primi piatti con sughi semplici o primi piatti con sughi di pesce, tante ricette di pasta gustosa con le zucchine ! Puoi preparare tante ricette di pasta fredda , ottima per le giornate estive, ma ottima anche in buffet o pranzi e cene in piedi. Ottima anche la pasta ripiena e la pasta al forno con le zucchine ! Tantissime le ricette di secondi piatti con le zucchine , anche abbinandole al pesce oppure zucchine ripiene, zucchine conservate sott'olio e zucchine cotte alla brace ! Da non dimenticare ottimi contorni con le zucchine per tutti i gusti, ma anche dolci sfiziosi !

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