Strudel di mele e ramboutan, uno strudel di mele con aggiunta il ramboutan, per preparare un dolce sfizioso e ancora più buono ! Tante altre ricette di strudel dolci golosi, ti aspettano nelle mie raccolte, più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 2 strudel piccoli o uno grande:
150 gr. di farina 00
50 gr. di burro
50 gr. di zucchero
1 uovo
la buccia grattugiata di 1 limone
30 gr. di farina di mandorle
Ingredienti per il ripieno:
1 mela
6 - 8 frutti ramboutan
30 gr. di cioccolato fondente
1 tuorlo per pennellare la pasta
zucchero a velo

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Preparazione:
Preparare la pasta per lo strudel; impastare la farina con lo zucchero, l'uovo, la buccia grattugiata del limone, la farina di mandorle e il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente.



Sbucciare la mela e i frutti ramboutan, tagliare tutto a cubetti piccoli e mettere in un piatto, aggiungere il cioccolato fatto a scaglie piccole, aiutandosi con un coltello o una grattugia e fori grandi. Stendere la pasta formando un grande rettangolo molto sottile, coprire la pasta con la frutta e arrotolare stretto lo strudel. Chiudere le due estremità, schiacciando con le dita. Pennellare tutto lo strudel con il tuorlo.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti, sfornare e far raffreddare lo strudel.



Buonissimo questo strudel di mele e ramboutan, spolverizzato con zucchero a velo.

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