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Torta di albumi farcita, scegliendo la confettura che più ci piace! La ricetta per preparare questo delizioso dolce, è di facile esecuzione, è fotografata passo passo e sentirai che buona! Utilizzando solo gli albumi dell' uovo, è un dolce perfetto quando si hanno albumi avanzati da altre preparazioni, sorrendo la pagina troverai tantissime altre ricette con solo albumi!

Ingredienti per l'impasto:
220 gr. di albumi montati a neve (circa 6 albumi di uova grandi)
200 gr. di zucchero a velo
150 gr. di burro
300 gr. di farina 00
30 gr. di mandorle o farina di mandorle
150 gr. di latte
1 bustina di lievito
una spolverata di curcuma
1 vasetto di confettura a piacere
Attrezzatura:
1 tortiera a cerniera da 26 cm.


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Preparazione:
Montare a neve gli albumi, aggiungere lo zucchero a velo setacciato e il burro fuso e raffreddato, unire il latte e mescolare gli ingredienti. In una ciotolina, setacciare la farina 00, la farina di mandorle, aggiungere il lievito e la curcuma.



Con delicatezza, aggiungere la farina agli albumi e girare per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Versare il composto in una tortiera, imburrata ed infarinata ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti. Far raffreddare la torta, tagliarla in tre strati e farcire con la confettura.

Spolverizzare con zucchero a velo questa ottima torta di albumi e confettura .


Ecco la torta di albumi facita con confettura, pronta da gustare!

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DOLCI | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio, gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !

TORTE, PLUMCAKE, ROTOLI, STRUDEL Buono e facile il plumcake con i biscotti digestive e lo sciroppo di agave. Facile e veloce da preparare il plumcake con panna e sciroppo di acero. Delicato e goloso il plumcake al pompelmo rosa o il plumcake ricotta e caffè. Sofficissimo e molto buono il plumcake alle mele e succo di melagrana. Buonissima, la colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni. Ottima la pastiera al cioccolato. Goloso il rotolo con cocco cioccolato bianco e panna. Golosissimo il rotolo al cacao , farcito con crema chantilly e ananas. Golosissimo il rotolo farcito con la ricotta fresca. Sofficissimo e goloso il danubio con la nutella, oppure il danubio alla nutella con lievito madre o ancora il danubio alla nutella con pan brioche o pasta brioche.

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