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TORTA GRECA SPECIALITA MANTOVANA

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Torta greca specialità mantovana, la ricetta per preparare un dolce super buono, diffuso principalmente nel mantovano. Ho assaggiato la torta greca, proprio quando sono andata da queste parti e talmente mi è piaciuto, che ho voluto prepararlo anche io e te le consiglio proprio! Vediamo insieme come preparare la torta greca, con tutti i passaggi fotografati, per una sicura riuscita!

Ingredienti :
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
5 uova
150 gr. di farina
200 gr. di burro
200 gr. di zucchero
120 gr. di amaretti
200 gr. di mandorle pelate e tostate
80 gr. di marsala
Attrezzatura:
1 teglia a cerniera di 26 cm. di diametro


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Preparazione:
Mettere nel mixer le mandorle insieme agli amaretti e frullare fino a farle diventare polvere.



In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero, il burro a pezzetti fatto ammorbidire, la farina setacciata, il lievito e le mandorle con gli amaretti. Sbattere bene con uno sbattitore e far amalgamare tutti gli ingredienti aggiungendo poco a poco il marsala.

Stendere la sfoglia e rivestire la teglia tenendo alti i bordi, per 6 - 7 cm.

Versare l’impasto all'interno della pasta sfoglia e abbassare i bordi su se stessi, aiutandosi con una rotella tagliapasta o con i rebbi di una forchetta.

Infornare in forno già caldo, a 180° per 50 minuti circa.



Ecco la fetta di torta greca, specialità mantovana!
Torta greca specialita mantovana

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DOLCI | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti !
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Buono e facile il plumcake con i biscotti digestive e lo sciroppo di agave. Facile e veloce da preparare il plumcake con panna e sciroppo di acero. Delicato e goloso il plumcake al pompelmo rosa o il plumcake ricotta e caffè. Sofficissimo e molto buono il plumcake alle mele e succo di melagrana. Buonissima, la colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni. Ottima la pastiera al cioccolato. Goloso il rotolo con cocco cioccolato bianco e panna. Golosissimo il rotolo al cacao , farcito con crema chantilly e ananas. Golosissimo il rotolo farcito con la ricotta fresca. Sofficissimo e goloso il danubio con la nutella, oppure il danubio alla nutella con lievito madre o ancora il danubio alla nutella con pan brioche o pasta brioche.

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