Torta greca specialità mantovana, la ricetta per preparare un dolce super buono, diffuso principalmente nel mantovano. Ho assaggiato la torta greca, proprio quando sono andata da queste parti e talmente mi è piaciuto, che ho voluto prepararlo anche io e te le consiglio proprio! Vediamo insieme come preparare la torta greca, con tutti i passaggi fotografati, per una sicura riuscita!

Ingredienti :
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
5 uova
150 gr. di farina 00
200 gr. di burro
200 gr. di zucchero
120 gr. di amaretti
200 gr. di mandorle pelate e tostate
80 gr. di marsala
Attrezzatura:
1 teglia a cerniera di 26 cm. di diametro



Preparazione:
Mettere nel mixer le mandorle insieme agli amaretti e frullare fino a farle diventare polvere.



In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero, il burro a pezzetti fatto ammorbidire, la farina setacciata, il lievito e le mandorle con gli amaretti. Sbattere bene con uno sbattitore e far amalgamare tutti gli ingredienti aggiungendo poco a poco il marsala.

Stendere la sfoglia e rivestire la teglia tenendo alti i bordi, per 6 - 7 cm.

Versare l’impasto all'interno della pasta sfoglia e abbassare i bordi su se stessi, aiutandosi con una rotella tagliapasta o con i rebbi di una forchetta.

Infornare in forno già caldo, a 180° per 50 minuti circa.



Ecco la fetta di torta greca, specialità mantovana!

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Pasticcini:

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Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.

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Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.

Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.

Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.

Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

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Torte, plumcake, rotoli dolci, strudel Le mie ricette di plumcake, colombe, rotoli e danubio: una vera festa di sapori!

Plumcake: Biscotti digestive e sciroppo di agave: un gusto semplice e rustico, perfetto per una pausa caffè.

Panna e sciroppo di acero: un connubio delicato e raffinato, ideale per una merenda golosa. Pompelmo rosa: un tocco di freschezza e originalità per un plumcake leggero e profumato. Ricotta e caffè: un sapore deciso e aromatico, perfetto per gli amanti del caffè. Mele e succo di melagrana: un mix di sapori autunnali per un plumcake soffice e morbido.

Colombe: Colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni: un classico intramontabile, perfetto per la festa di Pasqua.

Pastiere: Pastiera al cioccolato: una variante golosa e originale del classico dolce napoletano.

Rotoli dolci: Cocco, cioccolato bianco e panna: un tripudio di golosità per un dessert irresistibile. Cacao, crema chantilly e ananas: un connubio di sapori esotici per un rotolo fresco e profumato. Ricotta fresca: un ripieno delicato e leggero per un rotolo semplice e gustoso.

Danubio: Nutella: un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. Nutella con lievito madre: un sapore più intenso e profondo per un danubio dal gusto rustico. Nutella con pan brioche: una versione più morbida e soffice del classico danubio.

Pasta brioche: un impasto versatile che si presta a mille farciture.

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Buon appetito!

AMARETTI Tante ricette di dolci e non solo con gli amaretti. Golosi gli amaretti bagnati nel caffè con nutella e cocco, la crema spalmabile con amaretti e nocciole. Ottima la ciambella di ricotta con mele cioccolato e amaretti,oppure le crostate con gli amaretti. Golosa la crostata amaretti e mascarpone, la crostata di cachi con gli amaretti o il plumcake agli amaretti. Buone le torte con gli amaretti, come la torta amaretti nutella e cocco e la torta con gli amaretti. Ottimi, facii e gustosi i casoncelli alla bergamasca con amaretti nel ripieno. Facile la torta con amaretti e caffè.

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