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Casatiello napoletano, una ricetta di torta salata, davvero troppo buona ! In questo casatiello, io non ho messo le uova, ho usato sfrizzoli di maiale , mortadella, salame, provolone e pancetta ma ovviamente si possono togliere o aggiungere a proprio gusto !

Ingredienti per l’impasto:
1 kg. di farina 00
25 gr. di lievito di birra
550 ml. di acqua circa
80 gr. di olio
Ingredienti per il ripieno:
200 gr. provolone piccante
200 gr. di sfrizzoli o ciccioli di maiale
200 gr. di salame
200 gr. di mortadella
200 gr. di pancetta
pepe
Attrezzatura:
teglia d circa 36 x 36 cm.
carta forno


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Preparazione:
Sciogliere il lievito di birra nell'acqua, impastare farina, lievito e olio, lavorare a lungo l'impasto fino a che diventerà elastico, poi coprire la ciotola far lievitare fino a farlo raddoppiare di volume.



Stendere la pasta già lievitata, creando un grande rettangolo abbastanza sottile.Tagliare a cubetti piccoli tutti i salumi e il formaggio e distribuire su tutta la pasta, bordi compresi, altrimenti poi resterebbe troppa pasta senza condimento.

Arrotolare bene stretto il rettangolo creando un lungo cilindro. Mettere questo rotolo in una teglia capiente , avendo cura di mettere sotto la giuntura della pasta e chiuderlo a ciambella.

Far lievitare di nuovo e cuocere in forno già caldo a 180° per circa un'ora.



Gustoso, appetitoso, sfizioso, insomma buonissimo, questo casatiello napoletano !

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TORTE SALATE | Grande raccolta di ricette per preparare torte salate, tante torte salate con pasta sfoglia , ottime torte salate veloci, gustose torte salate, torte salate estive , e tante altre torte salate facili e sfiziose . Le torte salate, sono perfette per ogni occasione, la raccolta di tante ricette di torte salate per Pasqua, torte salate natalizie! Ottime ricette per fare le quiche, la quiche con funghi porcini, la quiche alla marinara, la classica e gustosa quiche lorraine, o con gli spinaci. Buonissima la crescia di Pasqua, una gustosa pizza salata a base di formaggio. Tante ottime ricette per preparare torte salate con cicoria e salsiccia, con cipolla e tonno, di carne con la pasta brisee, con le coste di bietola o con i fagiolini. Gustosa la torta salata con riso e pepe, oppure la torta rustica, la torta con asparagi e gorgonzola, con il ragù di carne, con la verza o con i fegatini.

Ricette con la mortadella | Le mie RICETTE con la mortadella ! In questa raccolta, puoi trovare tante ricette sfiziose da preparare con la mortadella, mortadella classica che tutti conosciamo , ma anche ricette con mortadella di cinghiale e mortadella di pollo ! Ottime ricette anche per consumare qualche fetta di mortadella avanzata dal giorno prima , ma se non ne hai , ti consiglio di acquistarla per provare una di queste leccornie ! Sono ottimi i cannelloni cotti in padella con ricotta e mortadella, sfiziosi i cornetti con fettine di mortadella come farcitura, o una gustosa mortadella fritta, l'hai mai provata ? provala e sentirai che buona ! Con la mortadella si possono preparare ottimi ripieni, come il rollè di coniglio, oppure il rollè di tacchino con pesto di pistacchio e mortadella. Ricette appetitose con mortadella di cinghiale ! La mortadella di cinghiale è un gustosa variante della classica mortadella, con una percentuale di carne di cinghiale, che conferisce a questa mortadella un gusto intenso , davvero troppo buona ! Con la mortadella di cinghiale, ho preparato una sfiziosa insalata con crostini di pane, ma anche crocchette di patate con cottura al microonde, oppure nel forno tradizionale , ma anche gustose polpette con gli spinaci ! Più delicata la mortadella di pollo ! Gustose le girelle con mortadella di pollo e patate, appetitosi gli involtini di peperoni con mortadella di pollo, ma anche una panzanella gustosa con ceci e mortadella di pollo ! Sfiziose le girelle con mortadella di pollo e uova di quaglia !

RICETTE CON IL SALAME | Tante idee per preparare gustosi primi piatti, secondi piatti, antipasti, pane, torte salate, piadine farcite, panini, risotti, insomma, tante idee per preparare manicaretti gustosi, appetitosi e facili da fare con il salame ! Appetitosi i bignè rustici, gustosissimo il casatiello napoletano con salumi e formaggi ma anche le chiocciole di pane al salame ! Buonissimi i canederli in brodo con il salame oppure le ciambelline di pane aromatiche. Buonissima la colomba di Pasqua salata , oppure le crocchette con il salame cotte al microonde. Ottima la pasta con il salame, una ricetta per una pasta veloce e facile da preparare ! Deliziose e leggere le polpettine light con il salame e tante ricette per farcire la piadina e panini appetitosi ! Ma vai avanti su questa pagina troverai tanto altro !

RICETTE CON IL PROVOLONE | Ricette con il provolone dolce e ricette con il provolone piccante, le mie idee per portare in tavola manicaretti gustosi e facili da preparare ! Con il provolone si possono preparare ottimi bignè rustici , facili da preparare e davvero appetitosi ! Con il provolone si preparara il famosissimo casatiello napoletano, con aggiunta di salumi per una torta salata davvero speciale ! Il provolone è ottimo anche nelle insalate o per condire le freselle, misto all'insalata ! Sono ottime le melanzane ripiene con il riso e il provolone! Buonissimo anche il risotto con il cicorino e verde e il provolone dolce !

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