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Crescia di Pasqua morbida, la ricetta fotografata passo passo per preparare una gustosa torta salata, a base formaggio! La crescia è tipica proprio del periodo pasquale, ma così buona che è pefetta per essere preparata tutto l' anno!
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6 uova
100 gr. di parmigiano
100 gr. di pecorino
50 gr. di burro
mezzo bicchiere di latte
50 gr. di lievito di birra
sale , pepe
250 gr. circa di farina 0
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Preparazione:
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella.Impastare tutti gli ingredienti , aggiungendo farina poco a poco , fino ad ottenere un impasto morbido, ne servirà circa 250 - 300 gr. dipende anche dalla grandezza delle uova. Mettere nello stampo e far lievitare fino al raddoppio.
Appena lievitata infornare a 180° per circa 30-35 minuti.
Ottima questa crescia morbida al formaggio !
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