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QUICHE ALLA MARINARA GAMBERETTI E SALMONE

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Quiche alla marinara, la ricetta per preparare una gustosa quiche con i gamberetti e il salmone! In questa ricetta ho usato la pasta brisee alle fave, ma puoi scegliere la pasta brisee classica, o un'altra pasta brisee a uot gusto, che puoi trovare più avanti su questa pagina. lSe ti piacciono le quiche o cerchi altre torte salate, vai avanti su questa ricetta e ne troverai tante altre.

Ingredienti per una teglia da 4 porzioni:
1 dose di pasta brisè alle fave
Per il ripieno:
150 gr. di ritagli di salmone
2 uova
150 ml. di panna da cucina
20 gr. di parmigiano grattugiato
150 gr. di gamberetti già puliti
sale e pepe

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Preparazione:
Preparare la pasta brisè come da ricetta che segue oppure acquistarla già pronta.

Ricetta pasta brisè alle fave

Stendere la pasta e metterla in una teglia imburrata e infarinata.



Cuocere i gamberetti con il salmone con un pochino di olio e un pizziso di sale e pepe , per 3 - 4 minuti , giusto il tempo di far insaporire . In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, aggiungere la panna, il parmigiano e i gamberetti con il salmone.

Mescolare bene gli ingredienti e versare il composto nella tortiera, abbassare i bordi della pasta con una rotella dentellata o con i rebbi di una forchetta.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 35- 40 minuti.



Ottima questa quiche con salmone e gamberetti !
quiche alla marinara

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