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Pasta brisee con farina 00 e farina di fave , per una pasta di base diversa, particolare e molto buona ! Cerchi altre ricette per preparare una pasta brisee particolare ? Vai avantu su questa pagina e potrai vedere la mia raccolta di impasti di base con tante ricette per preparare un pasta brisee sfiziosa e facile da fare !

Ingredienti:
100 gr. di farina 00
50 gr. di farina di fave
50 gr. di burro
75 gr. di acqua fredda
sale

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Preparazione:
Tagliare a cubetti piccoli il burro freddo e metterlo in una ciotola o sul piano da lavoro, al centro di una fontana, creata con la farina.



Aggiungere l'acqua e il sale, impastare tutto velocemente. Lavorare ulteriormente la pasta, giusto il tempo per far amalgamare gli ingredienti.

Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e farlo riposare in luogo fresco per almeno 30 minuti.


Ottima questa pasta brisee con farina di fave !

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