Un'idea originale e gustosa per un buffet o un aperitivo Natalizio : gli alberelli di pancarrè! Realizzati con fette di pancarrè farcite con ingredienti diversi e sfiziosi, questi piccoli alberelli sono un modo divertente e colorato per presentare i tuoi antipasti.
Per creare gli alberelli, basta impilare le fette di pancarrè farcite a forma di torre, poi tagliarle a fette nel senso della lunghezza. Ogni fetta si taglierà, poi, per diventare in più alberelli, con un piccolo pomodorino ribes per fare la punta.
Le farciture possono essere infinite: salumi, formaggi, verdure, salse, uova sode, ecc. Lascia spazio alla tua fantasia e crea degli alberelli unici e personalizzati!
7 fette di pancarrè lungo senza crosta
1 tazza di spinaci già lessati e ripassati in padella
4 - 5 carote al sale
formaggio spalmabile
2 pomodori rossi
2 scatolette di tonno sott'olio
4 uova sode
1 confezione di fettine sottili di formaggio cheddar
pomodorini ribes per la decorazione o pezzetti di pomdoro
Attrezzatura:
bastoncini per spiedini
Preparazione:
Preparare le carote al sale come da ricetta che segue:
Ricetta carote al sale in friggitrice ad aria
Stendere sulle due prime fette di pancarrè uno strato di formaggio spalmabile.
Tagliare a cubetti le carote, metterle in un mixer, aggiungere due cucchiai di formaggio splmabile e frullare tutto.
Fare un generoso strato di carote su una fetta di pancarrè e coprire con l'altra fetta.
Mettere un'altra fetta di pancarrè, stendere altro formaggio e farcire con tonno sott'olio sgocciolato e pomodori. Coprire con un'altra fetta di pancarrè.Ogni fetta di pancarrè, sarà prima cosparsa di formaggio in modo da far aderire meglio il ripieno.
Proseguire quindi a farcire con uova sode, olio e sale.
Con spinaci ripassati in padella con uno spicchio di aglio olio e sale, con aggiunta di pezzetti di prosciutto.
Con il formaggio cheddar , ripetere poi la farcitura che di preferisce, fino a finire il pane.
Terminati tutti gli strati, tagliare il pancarrè dalla parte più lunga , ottenendo fettine di circa 1 cm. e mezzo, poi ritagliare in tanti triangoli. Cercare di lasciare la punta leggermente più grande, in modo che poi si possa tenere bene con lo stecchino. Mettere sulla punta un pomodorino a piacere per fare la punta.
Coprire con pellicola per alimenti e tenere in frigo, si mantengono bene anche preparati il giorno prima.
Sfiziosi e colorati gli alberelli di pancarrè !
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