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GIRELLE PANCARRE CON CARPACCIO DI CINGHIALE

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Girelle di pancarre farcite con un gustoso carpaccio di cinghiale preparato in casa. Reso tutto gustoso con uno strato di philadelphia e qualche ciuffo di valeriana !

Ingredienti:
fette di pan carrè lunghe senza crosta
carpaccio di cinghiale
valeriana
philadelphia
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Preparare il carpaccio di cinghiale come da ricetta base indicata fra gli ingredienti. Stendere le fette di pancarrè sul piano da lavoro e su un pezzo di pellicola per alimenti, fare uno strato di philadelphia e un generoso strato di valeriana prima condita con olio e sale.



Mettere uno strato di fettine di carpaccio di cinghiale e con l'aiuto della pellicola arrotolare ben stretto, lasciare chiuso con la pellicola e mettere in frigo per qulche ora . Si possono fare anche il giorno prima.

Riprendere i rotolini , togliere la pellicola e tagliare a fettine di circa 1 cm. di spessore. Sono ottime queste girelle di pan carrè con carpaccio di cinghiale.


girelle pan carre con carpaccio di cinghiale

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