Sandwich con verdure grigliate, la ricetta per preparare un appetitoso e gustoso sandwich! La ricetta sandwich, è semplice e ricca di gusto, in questa versione è farcito con melanzane, zucchine e pesto, buonissimo !

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Ingredienti per 6 sandwich
4 fette di pancarrè per tramezzini
1 melanzana
1 zucchina
100 gr. di philadelphia
2 cucchiai di pesto
olio extra vergine di oliva
sale, pepe

Ingredienti:
Lavare e tagliare a fettine le verdure e grigliarle in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio. Mettere in un piatto la philadelphia, unire il pesto, sale , pepe e mescolare bene.



Prendere le prime 2 fette di pancarrè e spalmare un generoso strato di philadelphia e pesto. Fare uno strato di melanzane e coprire con una fetta di pancarrè e tendere altre philadelphia.

Spalmare di philadelphia anche le altre due fette, fare un generoso strato di zucchine, chiudere e sovrapporre le fette di pancarrè, sopra le altre due con le melanzane

Tenere premuto leggermente con le mani, e tagliare prima in 3 quadrati e poi di nuovo, creando 6 triangoli. Se non si devono servire subito, coprirle con pellicola per alimenti e conservare in frigo.


Ecco i sandwich con verdure grigliate, pronti da gustare!

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Melanzane | Grande ricettario di cucina con le melanzane ! Ricette con le melanzane: un mondo di gusto da scoprire!

Questo ricettario è un vero e proprio viaggio alla scoperta del gusto, con tante ricette a base di melanzane per soddisfare ogni palato. Dagli antipasti sfiziosi ai primi piatti ricchi e saporiti, dai secondi piatti vegetariani alle conserve per l'inverno, qui troverete idee per cucinare le melanzane in mille modi diversi.

Antipasti:

Tante ricette per preparare antipasti con le melanzane, perfetti per aprire il pasto in allegria. Potrete scegliere tra melanzane grigliate, sott'olio, ripiene o in agrodolce.

Primi piatti:

Primi piatti semplici e veloci, come la pasta con le melanzane e la ricotta salata, o primi piatti più elaborati, come le melanzane ripiene con la pasta al forno.

Gustosi risotti con le melanzane, per un pranzo o una cena da chef.

Primi piatti con il pesce, per un connubio di sapori davvero irresistibile.

Secondi piatti:

Tante idee per preparare le melanzane ripiene, un classico della cucina italiana che piace a tutti. Potrete farcirle con carne, ricotta, verdure o anche con la pasta.

Gustose ricette per preparare le melanzane alla parmigiana, un altro piatto iconico della nostra tradizione culinaria. Potete scegliere la versione classica con la mozzarella o provare varianti più creative, come la parmigiana di melanzane con il pesce.

Conserve:

La gustosissima caponata classica, un piatto tipico della Sicilia ricco di sapori e profumi.

La caponata con melanzane cotte in forno, una variante più leggera e digeribile della caponata classica.

Le melanzane sott'olio, un must per gli amanti delle conserve fatte in casa. Diverse ricette per preparare le melanzane sott'olio facili e sfiziose, per poterle conservare in dispensa ed averle sempre a disposizione.

Oltre a queste ricette, il ricettario contiene tante altre idee per cucinare le melanzane in mille modi diversi. Con un po' di fantasia e creatività, potrai creare piatti sempre nuovi e deliziosi per stupire i tuoi commensali.

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Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

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