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Stella di Natale con pancarrè





Stella di tramezzini, un antipasto super sfizioso da portare in tavola nelle giornate di festa, ma ottimo sempre ! Per fare questa stella di tramezzini, occorre un pancarrè a fette quadrate, soffice e senza crosta.






Ingredienti per una stella a due piani:
8 fette di pancarrè quadrato morbido senza crosta
due scatolette di tonno sott’olio medie
due tazze di valeriana
citronette al prezzemolo e finger lime
2 pomodori rossi
maionese con uova pastorizzate
sale
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Preparazione:


Fare prima di tutto i due condimenti di base, che ovviamente puoi scegliere a tuo gusto. Io ho scelto di usare una maionese con uova pastorizzate e una citronette al prezzemolo e finger lime, ma tu,puoi variare i condimenti a tuo gusto.

maionese con uova pastorizzate ricetta
Ricetta maionese con uova pastorizzate
.

citronette prezzemolo e finger lime ricetta
La mia ricetta di citronette al prezzemolo e finger lime
.

Mettere il pancarrè sul piano da lavoro, 4 fette alla volta. Fare uno strato di maionese su tutte le fette.
stella di natale di tramezzini immagine 1
Lavare la valeriana e metterla in un piatto. Condire la valeriana con la citronette al prezzemolo e finger lime , oppure se vuoi, puoi anche solo condire con olio e sale. Mettere un generoso strato di valeriana solo, su una fetta si e una no, perchè poi andranno accoppiate.
stella di natale di tramezzini immagine 2
Distribuire il tonno sgocciolato sulle due fette dove è stata messa la valeriana ed accoppiare le fette di pancarrè.
stella di natale di tramezzini immagine 3
Stendere le altre 4 fette di pancarrè , fare uno strato di maionese e poi di pomodori lavati, asciugati e tagliati a fettine. Spargere sopra un pizzico di sale.
stella di natale di tramezzini immagine 4
Mettere il resto del tonno , sulle fette dove sono stati messi i pomodori . Chiudere ed accoppiare le fette di pancarrè.
stella di natale di tramezzini immagine 5
Iniziare la composizione della stella, mettere al centro del piatto un quadrato di pancarrè con la valeriana. Tagliare il secondo quadrato, prima in una diagonale , poi nell’altra, ottenendo 4 triangoli. Tagliare di nuovo ogni triangolo, ottenendone 8.
stella di natale di tramezzini immagine 6
Iniziare a mettere i triangoli appena tagliati tutto intorno a quadrato intero.
stella di natale di tramezzini immagine 7
Mettere al centro un quadrato di pancarrè con i pomodori e ora, per comodità, dopo sarebbe difficile. tagliare nelle due diagonali, ottenendo 4 + 4 tramezzini a triangolo, facendo attenzione a non spostali dal piatto.
stella di natale di tramezzini immagine 8
Tagliare l’ultimo quadrato rimasto in 8 spicchi, come fatto in precedenza e terminare la stella, mettendoli ai lati, sopra agli spicchi già posizionati.
stella di natale di tramezzini immagine 91
Mettere al centro un pochino di valeriana, condita con olio e sale e qualche pomodorino.


sfiziosa stella di natale di tramezzini

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