Tartine di pan carrè, con maionese al pistacchio , cubetti di salame al pistacchio, pomodorini brown berry confit sott'olio e cubetti di formaggio maasdammer. Tutto reso fresco e profumato con foglioline di menta chewin gum !
Ingredienti:
1 fetta di pancarrè lungo senza crosta
pomodorini brown bwrry sott'olio
menta chewingum , o altra menta a proprio gusto
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Preparazione:
Preparare la maionese al pistacchio come da ricetta che segue:
Rcetta maionese al pistacchio
Stendere il pancarre sul piano da lavoro, tagliare la fetta a metà in senso orizzontale, poi di nuovo in verticale, per ottenere 8 quandratini di pane.
Stendere su tutti i quadratini di pan carrè un velo di maionese al pistacchio, o altra maionese a proprio gusto. Per comodità , si può spalmare tutta la fetta di pancarrè , con la maionese, prima di tagliarla.
Mettere su ogni angolino di ogni quadrato di pane, un pomodorino brown berry, sgocciolato dall'olio di conservazione.
Aggiungere cubetti di salame al pistacchio tagliato molto piccolo, con qualche pezzetto di pistacchio, con cui è avvolto il salame.
Terminare con cubetti di formaggio maasdammer , tagliati molto pccoli.
Sfiziose ed appetitose queste tartine al salame con pistacchio e pomodorini brown berry sott olio !
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