Le mie ricette preferite
Lasciati conquistare da un viaggio sensoriale unico con questo toast gourmet. I colori vivaci delle verdure grigliate incontrano la delicatezza del formaggio scimudin e la sapidità della ricotta salata, creando un'armonia di sapori indimenticabile.
La croccantezza del pane e la morbidezza degli ingredienti creano un contrasto irresistibile, perfetto per soddisfare anche i palati più raffinati. Un piatto che celebra la semplicità degli ingredienti e la complessità dei sapori.
4 fette di pan carrè morbido senza crosta
2 zucchine
2 carote
1 spicchio di aglio
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
menta a proprio gusto io ho usato la menta moito
4 fette di formaggio scimudin
ricotta dura salata di capra
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Lavare accuratamente le zucchine e le carote e tagliale a julienne sottili. Mettere l'aglio e un filo di olio in una padella antiaderente, soffriggere leggermente ed aggiungere le verdure.
Aggiungere a piacere qualche fogliolina di menta tritata . Il sapore della menta si fonderà con quello delle verdure, creando un aroma intenso e piacevole. Cuocere le verdure solo qualche minuto, facendole restare croccanti.
Mettere due fette di pane sul piano da lavoro e distribuire sopra fettine di formaggio scimudin o altro formaggio a proprio gusto.
Distribuire le verdure sulle fettine di formaggio e fare una grattugiata di ricotta dura salata.
Chiudere con altre due fette di pane , pressare leggermente per far aderire il pane al condimento. Mettere le fette così farcite, in un rettangolo di carta forno, così sarà molto più facile girarle e gestirle , senza far uscire il ripieno.
Riscaldare una piastra e grigliare le fette di pane , mettendole con tutta la carta forno, fino a che saranno completamente dorate e croccanti, girandole di tanto in tanto.
Ottimi questi toast con verdure e formaggio scimudin !
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
Grande raccolta di antipasti: sfiziosi, veloci, fritti, freddi e caldi!
Tante idee per ogni occasione: Antipasti sfiziosi: per stupire i tuoi ospiti con sapori nuovi e originali.
Antipasti veloci: per quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di gustoso.
Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.
Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.
Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
Ricette per tutte le festività:
Antipasti per Natale: per un menu ricco e raffinato. Antipasti per Pasqua: per una tavola colorata e festosa.
Antipasti pancarrè | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi con il pancarre !
Raccolta di ricette antipasti, antipasti di natale, antipasti veloci e antipasti facili . Tanti antipasti sfiziosi , antipasti con pancarre, stuzzichini, antipasti estivi , tanti antipasti semplici e sfiziosi per tutti i gusti ! Tante ricette di cucina per fare antipasti con pan carrè, come tramezzini, tartine, girelle , o rotolini e crostini. Tante ricette di antipasti con il pancarrè facili e veloci. Ottimi i tramezzini farciti, con pomodori, uova, carciofini, cicoria e tanti altri abbinamenti . Diversi e croccanti i tramezzini al forno. Sfiziosi e gustosi i tramezzini fritti. Ottimi i sandwiches con le verdure grigliate, da fare sempre con il pan carrè. Sfiziosi i rotolini farciti, ottimo il pancarrè farcito. Particolari gli involtini con il pancarrè. Con il pancarrè si possono fare tanti ottimi crostini, con il purè con le uova e le verdure.
Ricette pancarrè preparato in casa !
Le mie ricette di pancarrè gustoso ! Ottime ricette per fare il pan carrè, buonissimo e facile il pancarrè classico nello stampo, ma anche pan carrè sfiziosi nei tubi Birkmann. Sfizioso il pan carrè a forma di fiore ai semi di papavero, cotto nel tubo birkmann. Buonissimo il pan carre ai cereali , gustoso alla bottarga di tonno, per un pan carrè insolito e sfizioso ! Altre ricette per un pan carre particolare ? ottimo con l'ortica e con le rape rosse ! Ottimo anche con la farina di mais e con la farina di grano arso , insomma, vieni a vedere questa raccolta, vedrai che troverai una ricetta di tuo gusto!
Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. ) Scopri un mondo di ingredienti e ricette per deliziare il tuo palato.
Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )
Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )
Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)
Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati.
Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !
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Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.
Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.
Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.
Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.
Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
