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Ricetta antipasto con vongole e zucchine



antipasto vongole e zucchine

Vongole e zucchine, la ricetta semplice per preparare un gustoso e appetitoso antipasto di pesce e verdure insieme, il tutto insaporito con i pomodori e il prezzemolo! La ricetta per un antipasto che ti conquisterà!






Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di zucchine
500 gr. di vongole
100 gr. di pomodori rossi
olio extra vergine di oliva
prezzemolo
sale, peperoncino

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Preparazione:
Mettere le vongole in una insalatiera coperte di acqua con il sale per far perdere eventuale sabbia, per qualche ora. Lavare spuntare e tagliare a julienne le zucchine, farle saltare a fuoco vivo per qualche minuto in una padella
antiaderente con un pochino di olio un pizzico di sale e peperoncino.


antipasto vongole e zucchine immagine 1
Appena hanno preso colore ma ancora croccanti, toglierle dalla padella e mettere nella stessa padella i pomodori sbucciati e tagliati a cubetti, far saltare per qualche minuto e aggiungere le vongole sgocciolate. Coprire e far aprire a fuoco vivo.
antipasto vongole e zucchine immagine 2 antipasto vongole e zucchine immagine 3
Aggiungere le zucchine, far insaporire e servire a piacere con prezzemolo tritato.
antipasto vongole e zucchine immagine 4


Le vongole e zucchine sono pronte nel piatto, per essere gustate!
Vongole e zucchine ricetta

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Le zucchine sono un ortaggio versatile e saporito che si presta a mille interpretazioni in cucina. Dalle fresche insalate agli sfiziosi antipasti, dai primi piatti leggeri ai secondi piatti vegetariani, le zucchine sono l'ingrediente perfetto per portare in tavola un tocco di colore e di gusto.

In questa raccolta troverai:

Antipasti:

Carpaccio di zucchine con ricotta e pomodorini: un antipasto fresco e leggero. Frittelle di zucchine: un antipasto sfizioso e goloso. Involtini di zucchine con salmone affumicato: un antipasto raffinato e di sicuro effetto.

Primi piatti:

Pasta con pesto di zucchine: un primo piatto semplice e gustoso. Risotto con zucchine e gamberetti: un primo piatto raffinato e perfetto per le occasioni speciali. Lasagne con zucchine e ricotta: un primo piatto vegetariano completo e nutriente.

Secondi piatti:

Zucchine ripiene di carne: un secondo piatto semplice e saporito. Burger di zucchine: un secondo piatto vegetariano alternativo e pieno di sapore. Frittata di zucchine: un secondo piatto leggero e perfetto per l'estate.

Contorni:

Zucchine alla griglia: un contorno semplice e gustoso. Zucchine al forno: un contorno leggero e versatile. Insalata di zucchine: un contorno fresco e perfetto per l'estate.

Dolci:

Torta di zucchine: un dolce semplice e saporito. Muffin alle zucchine: un dolcetto leggero e perfetto per la colazione. Biscotti alle zucchine: un dolcetto friabile e goloso.

E non solo! Troverete anche ricette per preparare conserve, salse e confetture con le zucchine.

Sfoglia la mia raccolta e lasciatevi ispirare dalla creatività!

Buon appetito!

 








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