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Ricette con il prezzemolo

Ricette con prezzemolo: freschezza e aroma per ogni piatto

Scopri come questo ingrediente versatile arricchisce la tua cucina

Il prezzemolo, con la sua freschezza inconfondibile e il suo aroma delicato ma persistente, è una delle erbe aromatiche più amate e utilizzate nella cucina italiana e mediterranea. Questa raccolta è dedicata a tutte le ricette che vedono il prezzemolo come protagonista, capace di esaltare sia piatti di carne che di pesce, contorni di verdure e persino salse e condimenti.

Dall'antipasto con vongole e zucchine al baccalà mantecato, dai calamari freddi in insalata fino a primi piatti come i canederli con cicoria e caprino. Troverai anche salse versatili come il pesto al prezzemolo e il purè di prezzemolo di Marco Pierre White, ideali per accompagnare le tue creazioni. Che sia tritato finemente per una spolverata finale o usato come ingrediente base, il prezzemolo aggiunge sempre un tocco di vivacità e sapore. Esplora queste ricette e lasciati ispirare dalla versatilità di quest'erba aromatica per portare in tavola piatti leggeri, gustosi e profumatissimi.



Antipasto con vongole e zucchine

agnello in fricassea ricetta
Agnello in fricassea

Baccalà mantecato

calamari freddi insalata
Calamari freddi in insalata

caponata zucchine alla brace
Caponata con zucchine alla brace

caponata zucchine fritte
Caponata con zucchine fritte

capresine arrosto di tonno e primo sale
Capresine con arrosto di tonno

Cerchi un'idea fresca e veloce per un pranzo leggero o una cena informale? Questo arrosto di tonno su capresine (o freselle) è la soluzione perfetta! Con la comodità dell'arrosto di tonno già pronto e il sapore vivace dei pomodori Tigerella, arricchito da formaggio primo sale e yogurt greco, creerai un piatto unico saporito e colorato in pochi minuti. Ideale per le giornate più calde, quando la voglia di stare ai fornelli è poca ma il desiderio di gustare qualcosa di delizioso è tanta!

Carciofi alla piastra

carciofi alla romana sfiziosi
Carciofi alla romana

Carciofi ripieni

Canederli cicoria caprino e salamella

Citronette al tuorlo di uovo sodo

citronette prezzemolo finger lime - caviale di limone
Citronette prezzemolo e finger lime o caviale di limone

coniglio in fricassea ricetta
Coniglio in fricassea

Crostini alle vongole

Funghi ripieni con mortadella

melanzane baby cotte alla piastra
Melanzane baby alla piastra

melanane rosse di rotonda cotte alla brace
Melanzane rosse di Rotonda alla brace

panino al lampredotto ricetta
Panino al lampredotto

panino pesce spada e germogli di bietola rossa
Panino pesce spada germogli bietola rossa

pesto al prezzemolo ricetta
Pesto al prezzemolo

pesto zucchine prezzemolo sfizioso
Pesto zucchine e prezzemolo

porcini al cartoccio gustosi
Porcini al cartoccio

ricetta pure di prezzemolo
Purè di prezzemolo

rana pescatrice farcita con pistacchio
Rana pescatrice farcita al pistacchio

zampetti maiale in bianco
Zampetti di maiale in bianco

zuppa frutti di mare
Zuppa ai frutti di mare




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Carne

Un viaggio goloso , dalle carni pregiate alle carni più comuni ed economiche, dal wagyu, al manzo succulento fino al pollo ruspante. Tradizione contadina e ricette innovative si incontrano per svelare i segreti di una cottura magistrale. Brasati, arrosti, spezzatini e tante altre sfiziose preparazioni ti aspettano in questa sezione per un'esplorazione di gusto senza confini.

Frutta

Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati. Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!

Pesce

Ami il pesce? Un'ampia varietà di pesci bianchi, azzurri, crostacei e molluschi ti aspetta per soddisfare ogni palato. Dalla cottura al forno , al vapore, in crosta, al cartoccio, al microonde, in friggitrice ad aria, in umido o fritto: tante sfiziose preparazioni per valorizzare al meglio il gusto del pesce. Fatti conquistare dai sapori del mare!

Verdure

Verdure, che bontà! Le verdure di stagione ci riportano ai sapori autentici della terra. Dalle più comuni alle più ricercate, un'infinità di colori e sapori per minestre, contorni, primi piatti e secondi vegetariani: infinite possibilità per portare le verdure in tavola con fantasia. Lasciatevi conquistare dalla freschezza e dalla genuinità dei prodotti della terra!

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.

Ricette con erbe aromatiche

Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.

Ricette con le spezie

Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.

Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.

Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.

Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.

Ricette con semi e germogli

Fai il pieno di energia con i semi e i germogli! Piccoli ma potenti, questi concentrati di nutrienti sono l'alleato perfetto per una dieta sana e completa.

Semi di chia, semi di lino, germogli di soia: le varietà sono infinite e ognuna offre un ventaglio di proprietà benefiche per il tuo corpo.

Dalle insalate ai piatti vegetariani e vegani: arricchisci le tue pietanze con gusto e leggerezza, sperimentando ricette sfiziose e creative.




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