Sfiziosi questi bicchierini salati al salmone con fave rosa e foglie di erba ostrica ! Un antipasto particolare e semplice da preparare, puoi sostituire le fave rosa, con le fave comuni, in quanto le fave rosa, io le coltivo nei vasi, non credo si trovino in commercio. Un antipasto leggero senza grassi aggiunti ed ugualmente gustoso !
Ingredienti per 4 bicchierini:
150 gr. di salmone fresco
7 - 8 fave fresche , io ho usato fave rosa, ma puoi usare le fave comuni
8 - 10 foglie di erba ostrica
una confezione piccola di jocca
sale
pepe , io ho usato pepe al limone
In qualità di Affiliato Amazon, ricevo un guadagno dagli acquisti idonei.
Preparazione:
Pulire il salmone e tagliarlo a cubetti molto piccoli. Mettere il salmone in una casseruola antiaderente e cuocere per due - tre minuti, con un pizzico di sale e una leggera spolverata di pepe. Passare poi il salmone in una ciotolina.
Pulire le fave rosa, togliere il picciolo , metterle nel frullatore, tenendone qualcuna per la decorazione del bicchierino e frullarle grossolanamente.
Aggiungere le fave ai cubetti di salmone.
Aggiungere le foglie di erba ostrica tagliate sottili, lasciandone 4 per decorare il bicchierino
Mettere sul fondo di ogni bicchierino, un cucchiaino di jocca e una foglia di erba ostrica.
Mettere sopra un cucchiaio di fave .
Fare ancora uno strato di jocca e terminare con le fave.
Sfiziosi questi bicchierini salati con salmone, fave rosa ed erba ostrica !
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
Grande raccolta di antipasti: sfiziosi, veloci, fritti, freddi e caldi!
Tante idee per ogni occasione: Antipasti sfiziosi: per stupire i tuoi ospiti con sapori nuovi e originali.
Antipasti veloci: per quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di gustoso.
Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.
Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.
Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
Ricette per tutte le festività:
Antipasti per Natale: per un menu ricco e raffinato. Antipasti per Pasqua: per una tavola colorata e festosa.
Antipasti di pesce | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi con il pesce!
Tanti antipasti di pesce facili e sfiziosi, tante idee per creare un antipasto di pesce veloce e gustoso ! Ricette per preparare polpettine di pesce , tante idee per preparare un carpaccio e tartare di pesce , un carpaccio con pesce crudo e un carpaccio con il pesce cotto. Bicchierini salati sfiziosi, molto comodi per buffet o pranzi e cene in piedi . Mousse di pesce da servire con crostini di pane e tanto altro ! Tante ricette per cucinare le cozze ripiene, le cozze gratinate , semplici ed appetitose . Le mie idee per preparare un antipasto di pesce con le capesante , con i calamari, con le vongole e tanto altro !
Le fave rosa, con il loro sapore delicato , si prestano a diverse preparazioni, regalando un tocco di freschezza e colore ai tuoi piatti.
Insalate: Le fave rosa sono perfette per arricchire insalate primaverili, accompagnate da pomodorini, basilico e un filo d'olio extravergine d'oliva.
Antipasti: Con le fave rosa potete creare antipasti sfiziosi, come crostini con ricotta e fave, o mousse di fave con crostini di pane.
Conserve: Le fave rosa possono essere conservate sott'olio, per averle a disposizione tutto l'anno e utilizzarle per insalate, primi piatti o secondi piatti.
Primi piatti: Le fave rosa si sposano perfettamente con la pasta, creando primi piatti gustosi e cremosi, come i classici spaghetti con fave e pancetta, o i ravioli ricotta e fave.
Le mie ricette con le fave rosa: Coni di pasta brisee con farina di ceci verdi e ripieno di fave rosa: un antipasto originale e dal sapore delicato. Insalatona con salame al tacchino, formaggio edamer e fave rosa: un piatto fresco e completo, perfetto per la stagione estiva. Spaghettoni con fave rosa, porri e gorgonzola di capra: un primo piatto dal gusto deciso e cremoso.
Le fave rosa sono un ingrediente versatile e saporito che ti permetterà di creare tante ricette sfiziose. Sperimenta in cucina e buon appetito!
Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. ) Scopri un mondo di ingredienti e ricette per deliziare il tuo palato.
Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )
Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )
Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)
Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati.
Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !
Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.
Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.
Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.
Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.
Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.
Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
