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CAPESANTE ALLA PAPRIKA AFFUMICATA

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Ingredienti per due persone:
2 capesante
8 - 10 pomodori ciliegino
paprika affumicata
olio extra vergine di olive oppure 3 cucchiai di brodo di pesce per farle light
sale


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Preparazione:
Lavare bene le capesante, staccarle dal guscio e tagliarle un tre o quattro pezzettoni.



Mettere le capesante tagliate in una casseruola antiaderente, aggiungere la paprika affumicata, il sale e l'olio. Io quì al posto dell'olio ho messo 3 cucchiai di brodo di pesce per fare un piatto light. Cuocere a fuoco vivo per 3 - 4 minuti.

Dividere il composto nelle due conchiglie.


Capesante al pomodoro e paprika affumicata

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