Spiedini con gamberi zucchine e salvia ananas, per un antipasto sfizioso e gustoso ! Tante altre ricette con gamberi e zucchine, più avanti su questa pagina.
Preparazione:
Pulire i gamberi, e togliere interamente il carapace, per farlo con facilità, rimuovere prima la testa, piegandola e tirandola fino a staccarla. Poi togliere le zampette , semplicemente strappandole. A questo punto inserire le dita sotto la corazza e staccarla dalla polpa, avendo cura di non romperla. Togliere poi anche il filino nero, ovvero il filo intestinale, incidere il dorso del gambero con un coltello , poi con un bastoncino sollevare il filino nero. Di solito si toglie anche semplicemente tirandolo con delicatezza. Avvolgere ogni gambero in una foglia di salvia ananas.
Lavare e tagliare a bastoncini, lunghi circa quanto i gamberi.
In una ciotolina, sbattere l'uovo con un pizzico di sale, immergere bene i gamberi, poi passarli nel pane grattugiato. Fare la stessa operazione con i bastoncini di zucchina.
Comporre gli spiedini, alternando su uno stizzicadenti o bastoncino per spiedini, un pezzetti di zucchina e gamberi.
Friggere gli spiedini in abbondante olio ben caldo, fino a che risulteranno dorati.
Ottimi questi spiedini di gamberi con zucchine e salvia ananas !
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ANTIPASTI | Le mie RICETTE di antipasti FACILI e gustosi !
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GAMBERI | Raccolta di ricette con i gamberi ! Tante ottime ricette di primi piatti con i gamberi,ma anche secondi piatti sfiziosi e antipasti particolari.Primi piatti facili e gustosi , dai facili e veloci paccheri agli spaghetti di riso con zucchine e gamberi. Gustosa la zuppa con cannellini gamberi e cozze. Tante le ricette di secondi piatti facili e gustosi. Facili da preparare i gamberi aromatici, i gamberi con la rucola in insalata con il mais, oppure i facilissimi gamberi con pomodori e menta. Particolari gli involtini di vite con grano e gamberi. Ottime le fettuccine con i gamberi , le vongole e il pesto di rucola.
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