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TARTARE DI STORIONE CON PINOLI

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Tartare di storione, sfiziosa e delicata servita con valeriana e pinoli ! Tante altre ricette per preparare una tartare diversa e particolare, le puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
storione
limone
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
valeriana
pinoli

Per tartare e carpaccio fare prima l'abbattitura del pesce


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Preparazione:
Prima di fare una tartare di pesce, fare l'abbattitura del pesce, io ho congelato il pesce nel freezer casalingo per una settimana. Tagliare lo storione prima a fettine, poi a cubetti piccoli, mettere tutto in una ciotolina e condire con succo di limone, sale e pepe . Coprire la ciotolina mettere in frigo a far macinate per qualche ora . La marinatura del pesce dipende molto dal proprio gusto, io preferisco sempre una marinatura lunga.



Lavare la valeriana, metterla in una ciotola con i pinoli, condire tutto con poco olio, sale e la tartare di storione.



Gustossima questa tartare di storione con valeriana e pinoli !
Tartare di storione con valeriana e pinoli

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TARTARE DI PESCE
Sfiziose le tartare di pesce, tartare di ricciola, facile e sfiziosa, così come la tartare di salmone, la tartare di tonno o la tartare di trota e zucchine. Ma con le tartare di pesce di possono fare ottime ricette , come le freselle, le insalate o pomodorini ripieni . Importante ! quando si usa pesce fresco sempre consigliabile fare prima l'abbattitura del pesce ! Gustosi i cestini di pasta sfoglia con tartare di ricciola. Sfiziosa l'insalata di puntarelle con uova di lompo e tartare di storione, oppure una insalata sfiziosa con tartare di alalunga e uova di lompo ! Appetitose le freselle con tartare di trota e zucchine, o una sfiziosa indivia belga con tartare di salmone.
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STORIONE
| Tante idee per preparare ricette con lo storione, da un gustoso carpaccio di storione, oppure una gustosa tartare di storione al lemongrass , sfiziosa l' insalata di puntarelle con uova di lompo e storione, gustosi i cestini di pasta sfoglia con tartare di storione e valeriana. Ottimo il risotto con spumante e storione , facili e gustosi i ravioli con lo storione e il topinambour, oppure i cappelletti ai cereali in brodo con storione e topinambour . Idee per preparare panini appetitosi con il carpaccio di storione , come un gustoso panino con carpaccio di storione ! Ottime le girelle con il pancarr e il carpaccio di storione.

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