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DIPLOMATICI SALATI AL SALMONE
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Sfiziosi e davvero buoni questi diplomatici salati al salmone, con l'aggiunta della philadelphia e qualche ciuffo di valeriana per dare un pochino di freschezza, assolutamente da provare !
pan di spagna salato
pasta sfoglia
philadephia
salmone affumicato
valeriana
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Preparazione:
Preparare il pan di spagna salato come da ricetta base che segue:
Ricetta pan di spagna salato
Volendo si può anche preparare la pasta sfoglia in casa, come da ricetta che segue, se invece si vuole fare più velocemente , si può acquistare la pasta sfoglia già pronta.
Ricetta pasta sfoglia
Stendere la pasta sfoglia su un pezzo di carta forno, della grandezza del pan di spagna , e farne due rettangoli uguali. Io quì ho anche pretagliato già i rettangoli prima della cottura. Proverò poi ad usare la pasta sfoglia in un solo rettangolo, per vedere come sarà meglio procedere per far venire più precisi i diplomatici salati. Cuocere la pasta sfoglia in forno già caldo a 200° per circa dieci minuti.
Spalmare metà rettangolini di pasta sfoglia con la phildephia e mettere sopra pezzetti di salmone affumicato.
Mettere qualche fogliolina di valeriana e coprire con un rettangolo di pan di spagna salato, alto circa 1 cm. e mezzo.
Mettere di nuovo un pochino di philadelphia, altro salmone e altre foglioline di valeriana. Coprire con alri rettangoli di pasta sfoglia e ritagliare con delicatezza , a lato di ogni rettangolino per ottenere il diplomatico.
Ottimi questi diplomatici salati al salmone ! Tanti altri antipasti con pasta sfoglia, li puoi trovare subito sotto questa foto !
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