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CIAMBELLE AL MOSTO D' UVA

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Ricetta ciambelle al mosto di uva,
un dolce molto buono e facile da preparare. Questo dolce si preparava di solito, in tempo di vendemmia, ma oramai si può preparare tutto l' anno. Il mosto si può congelare ed averlo sempre a disposizione, oppure si può preparare il mosto facilmente in casa, senza attrezzature particolari. In fondo alla pagina, puoi trovare le mie ricette gustose !

Ingredienti per 6 ciambelle :
250 gr. di farina 00
50 gr. di zucchero
50 gr. di burro
2 uova
1 limone grattugiato
1/2 bustina di lievito
Ingredienti per il ripieno:
600 gr. di mosto d' uva
100 gr. di gherigli di noci
2 mele
1 pera

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Preparazione:
Ammorbidire il burro e fare un' impasto con tutti gli ingredienti, mettere a lievitare fino al raddoppio. Nel frattempo mettere a bollire il mosto, unire le mele e le pere tagliare a dadini coprire e lasciar cuocere fino a che il mosto non sarà completamente assorbito.



Riprendere l' impasto lievitato, prendere un pezzetto di pasta alla volta e formare dei rettangoli lunghi circa 20 cm e stenderli con il mattarello ad uno spessore di 4 - 5 mm. per un' altezza di circa 5-6 cm. .Mettere al centro un pochino di frutta al mosto e chiudere a ciambella.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.



Ciambelle al mosto di uva, per un dolce, un pochino più particolare ma tanto buono! Se ti piacciono le ricette con il mosto, o vuoi fare il mosto in casa, sotto la foto, trovi le mie raccolte di ricette !
Ciambelle al mosto

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