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Crostata tre strati , una crostata a più strati con due tipi di marmellate diverse per un dolce troppo buono! Una base di pasta frolla che racchiude la prima marmellata, poi altra pasta e la seconda marmellata. Altra pasta frolla per chiudere la crostata ed ottenere un dolce morbido e golosissimo !

Ingredienti :
500 gr. di farina 00
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito
1/2 limone grattugiato
latte
marmellata di more e marmellata di fragole , o altre marmellate a piacere
zucchero a velo
Atrezzatura:
Teglia a cerniera quadrata da 20 cm. , oppure rotonda da 24 - 26 cm.


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Preparazione :
Setacciare la farina sulla spianatoia aggiungere il burro morbido, lo zucchero, le uova, il lievito, la buccia grattugiata di un limone e qualche cucchiao di latte. Impastare tutto sino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea . Dividerla in 3 parti (una più grande che sarà la base e due uguali per la copertura) stendere con il mattarello ricavando tre quadrati.



Mettere il primo pezzo di pasta in una forma imburrata e infarinata , oppure coperta da carta forno e cospargerla con la prima marmellata.

Appoggiare sopra il secondo pezzo e stendere sopra la seconda marmellata .

Infine mettere il terzo pezzo di pasta, e chiudere bene i bordi .

Cuocere in forno già caldo, a 180 ° per 35 - 40 minuti.

Servirla ben raffreddata e cosparsa di zucchero a velo.


Ecco pronta da gustare, la crostata tre strati!

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