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CREMA DI ZUCCHINE
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Crema di zucchine, la ricetta per preparare con pochi passaggi e in assoluta semplicità una gustosa crema con aggiunta di tonno e capperi, ideale da gustare servita come antipasto su crostini di pane! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per preparare antipasti e ricette con le zucchine!
2 zucchine
1 scatoletta di tonno
1 cucchiaio di capperi sott olio
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
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Preparazione:
Lavare e spuntare le zucchine , tagliarle e rondelle e metterle in una casseruola con olio sale e pepe. Cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo se serve un pochino di brodo.
Una volta cotte, mettere le zucchine al mixer con tonno e capperi e frullare per ottenere una crema.
Ecco pronta la crema di zucchine, da servire su crostini di pane.
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