Ricetta crostini con crema di zucca




Ricetta crostini con crema di zucca, facili e gustosi ! Tante altre ricette per preparare crostini gustosi e tante altre ricette con la zucca, le puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
250 gr. di zucca
100 gr. di prosciutto cotto
erbe aromatiche
olio extra vergine di oliva
sale
1 scalogno
parmigiano
pepe

Preparazione:
Togliere la buccia alla zucca e tagliarla a dadini. Mettere i cubetti di zucca in una casseruola, con lo scalogno tagliato sottile, un pochino di olio, sale ,pepe ed erbe aromatiche. Aggiungere mezzo bicchiere di acqua e cuocere fino a completo assorbimento del liquido. A questo punto la zucca dovrebbe essere già cotta, altrimenti aggiungere un altro pochino di acqua e terminare la cottura.



Mettere la zucca nel boccale del mixer , aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti e frullare bene tutto.

Ottenuta una bella crema liscia, aggiungere il parmigiano e farlo amalgamare bene alla crema. Preparare le fette di pane e con l'aiuto di una sac a poche con un beccuccio a stella grande, fare tanti fiocchetti sulle fette di pane.



Gustosi questi crostini con crema di zucca ! Tante altre ricette per fare crostini e ricette con la zucca, le puoi trovare subito sotto questa foto !
crostini crema di zucca

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