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CROSTINI FIORI DI ZUCCA E GORGONZOLA
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Ingredienti per 4 crostini:
4 crostini
8 fiori di zucca
filetti di alici
50 gr. di gorgonzola
sale,pepe
olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Pulire i fiori di zucca togliendo la calotta superiore e il pistillo superiore. Mettere un pochino di olio in una padellina antiaderente. Riempire i fiori con un filetto di alice e mettere i fiori nella padella calda e cuocerli 1 minuto per lato.
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Mettere su ogni crostino uno ,o , due fiori e mettere sopra fiocchetti di gorgonzola.
Passare sotto il grill per far sciogliere il gorgonzola, oppure qualche secondo al forno microonde.
Buoni questi crostini con fiori di zucca e gorgonzola .
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