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CROSTINI RICOTTA UOVA DI LOMPO

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Ingredienti:
20 michetti o altri crackers a scelta
200 gr. di ricotta
uova di lompo rosse
sale, pepe

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Preparazione:
Mettere la ricotta ben sgocciolata in un piatto. Frullare 5 michetti o crackers e aggiungerli con la ricotta, spolverizzare con il pepe . Mescolare bene gli ingredienti ed assaggiare, aggiungere sale solo se necessario, perchè la salinità può variare molto a secondo dei crackes scelti.



Con l'aiuto di una siginga da pasticcere una sac a poche con boccuccia a stella grande, fare dei piccoli mucchietti di crema al centro del crostino.

Completare i crostini di ricotta con un pochino di uova di lompo rosse. Questi crosini con ricotta e uova di lompo, sono sfiziosi e velocissimi da preparare .


Crostini con ricotta e uova di lompo

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Tante ricette di crostini sfiziosi, una grande scelta di antipasti per natale, ma anche antipasti estivi, semplici e veloci. Tante idee per preparare creme e patè da spalmare su crostini di pane, come la buonissima la crema di carciofi, di funghi, con le melanzane, con i peperoni grigliati, con i pomodori arrosto cotti al forno, oppure fresca e delicata con il pomodoro fresco. Sfiziosa, cremosa e facile da fare la crema con le zucchine.Stuzzicanti i crostoni con i carciofi e funghi, delicata la mousse di melanzane cotte prima in padella.Saporiti i crostini con le melanzane ,lo stracchino o la fontina.Altre ricette di crostini, crostoni e mousse, ogni ricetta è fotografata e facile da fare: Buoni e forse un pò diversi i crostini con il formaggino, saporiti i crostoni toscani con lo stracchino e salsiccia. Delicata la mousse la prosciutto cotto e la mortadella. Sapore più deciso per il pane all'aglio, ma decisamente molto molto buono, anche se non piace l'aglio (come a me!) consiglio di provarlo! Molto gustoso il patè con i carciofini le olive verdi e i capperi. Ottimo il patè di olive nere. La spuma di prosciutto cotto è resa ancora più gustosa con l'aggiunta di brandy e capperi. Sfiziosa la bruschetta con ombrina e foglie di erba ostrica - mertensia maritima !



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