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PATE' DI CARCIOFINI OLIVE E CAPPERI
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Patè di carciofini olive e capperi, la ricetta semplice e davvero buona, per una crema perfetta da gustare su crostini di pane!
50 gr. di olive verdi snocciolate
5 spicchi di carciofini sott'olio
1 cucchiaio di capperi
1 acciuga dissalata
una manciata di prezzemolo
aceto vino bianco
olio extra vergine d'oliva
sale e pepe
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Preparazione:
Mettere nel tritatutto il prezzemolo, le olive snocciolate, l' acciuga dissalata, i carciofini sott'olio,i capperi, e un pizzico di sale e pepe.
Frullare tutto fino ad ottenere una crema, poi aggiungere poco aceto, olio , un cucchiaio di maionese e mescolare bene.
Ottimo questo patè di carciofini con olive e capperi !
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