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BICCHIERINI TIRAMISU ALLE FRAGOLE

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Ingredienti per 8 bicchierini:
200 gr. di crema mascarpone e fragole (ho usato la crema avanzata di questo tiramisù alle fragole, aggiungendo qualche fragola tagliata a pezzetti piccolissimi)
1 bicchiere di succo di fragole
ritagli di pan di spagna
succo di mezzo limone
tre cucchiai di zucchero
cioccolato al latte
Attrezzatura:
Bicchierini piccoli
Due cutter rotondi di dimensioni diverse


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Preparazione:
Preparare lo sciroppo mettendo sul fuoco 1 bicchiere di acqua con il succo di mezzo limone e lo zucchero. Appena lo zucchero sarà sciolto, spegnere e far raffreddare. Lavare e frullare le fragole , unire poi alla bagna di limone.



Con il cutter più piccolo tagliare tanti cerchietti che possano entrare nel bicchierino. Bagnare il pan di spagna nella salsa di fragole.

Mettere i dischetti sul fondo dei bicchierini e coprire con un cucchiaio di crema al mascarpone.

Con il cutter più grande ritagliare altri dischetti, passarli nella salsa di fragole e metterli nei bicchierini.
Aggiungere altra crema di mascarpone fino al bordo dei bicchierini e terminare con qualche pezzetto di fragola tagliata finissima.

Golosissimi questi bicchierini con tiramisu alle fragole!


bicchierini tiramisu alle fragole

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