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Cheesecake menta e carambola o frutto stella, un frutto esotico molto buono. La ricetta per preparare un cheesecake sfizioso, ma super buono!

Ingredienti:
130 gr. di biscotti secchi
70 gr. di burro
Ingredienti per il ripieno:
200 gr. di panna
50 gr. zucchero a velo
200 gr. di philadelphia
1 bicchierino di liquore alla menta
5 gr. di colla di pesce
2 frutti carambola o frutto stella (in alternativa viene buonissimo anche con pesche gialle)
granella di nocciole

Attrezzatura:
1 teglia quadrata da 20 cm. meglio se con cerniera apribile

Preparazione:
Frullare i biscotti nel mixer fino ad ottenere una polvere sottile, aggiungere il burro sciolto ed amalgamare i due ingredienti. Foderare il fondo della tortiera con carta forno, mettere sopra i biscotti e pressare bene con le dita per ottenere un bel fondo compatto



Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per 7 -8 minuti, poi farla sciogliere in un pentolino solo per qualche secondo con due cucchiai di panna, presa dal peso totale. Con un coltellino ben affilato sbucciare la carambola. Frullare 1 carambola e mezza con un pochino di panna. In una ciotola lavorare la philadelphia con lo zucchero, unire la panna, il liquore alla menta, la colla di pesce sciolta e il frullato di carambola. Versare tutto sulla base di biscotto e mettere di nuovo in frigo per far rapprendere.

Mettere il cheesecake sul vassoio e decorare con la carambola rimasta e la granella di nocciole.


Ecco il cheesecake menta e carambola, pronto da gustare!

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Ricette dolci | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio, gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !



Ricette dolci al cucchiaio | La mia raccolta di RICETTE golose ! In questa raccolta troverai tantissime ricette, tutte fotografate ad ogni passaggio, per una facile esecuzione! Ci sono le ricette di tiramisù in tutte le varianti, tiramisu alla frutta, tiramisu senza uova, tiramisu ai frutti bosco , tiramisù alle fragole, tiramisu senza caffe ! Tante ricette panna cotta, ricette per preparare tantissimi cheesecake facili, cheesecake senza cottura in forno e cheesecke con cottura in forno , le ricette di profiteroles, profiteroles al cioccolato e profiteroles alla frutta, come preparare golosi budini e bavaresi , senza dimenticare tutte le ricette per realizzare zuccotti irresistibili , zuccotto con il cioccolato o golosi zuccotti con la frutta!



CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI ! Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti !.Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità !

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