Seguimi anche su:
facebook pinterest qwant youtube

cercaCerca RICETTA

CHEESECAKE MOSTO D'UVA E MADERA CAKE

*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !

Un cheesecake goloso e sfizioso ? Prova questo cheesecake con il mosto d' uva e la base di madera cake ! Il madera cake si può anche sostituire con i biscotti secchi, come in tutte le altre ricette di cheesecake, che puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
150 gr. di ritagli di madera cake
50 gr. di cioccolato al latte
Ingredienti per il ripieno:
200 gr. di philadelphia
250 gr. di panna
30 gr. di zucchero a velo
1 cucchiaio di mosto
5 gr. di colla di pesce
Ingredienti per decorare:
80 gr. di mosto d' uva
20 gr. di acqua
1 cucchiaio di zucchero
10 gr. di colla di pesce
uva senza semi e pasta di zucchero verde per decorare
granella di nocciole
Attrezzatura:
1 tortiera rotonda da 20 cm. a cerniera
carta forno

Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina e non solo !
amazon



Preparazione:
Per fare questa base ho usato ritagli di un madera cake usato per una torta decorata. Della serie "non si butta via nulla..!" ho provato ed è venuto buonissimo. Sbriciolare il madera molto fine, sciogliere il cioccolato nel forno microonde o a bagnomaria.



Unire i due ingredienti ed impastarli insieme. Mettere un pezzo di carta forno sul fondo della tortiera, poi mettere l'impasto di madera e premere bene con le mani per ottenere un fondo compatto. Mettere la tortiera in frigo e nel frattempo preparare il ripieno.

Mettere a bagno 5 gr. di colla di pesce in acqua fredda per almeno 7 - 8 minuti. In una ciotola sbattere bene la panna con la philadelphia e lo zucchero. In un piccolo pentolino, riscaldare 1 cucchiaio di mosto, unire la colla di pesce,spegnere il fuoco e girare fino a che la colla di pesce sarà completamente sciolta.Girare fuori dal fuoco per qualche minuto, fino a farla intiepidire, poi unirla alla panna e philadelphia.Girare subito per far amalgamare gli ingredienti, altrimenti con il freddo la colla di pesce rapprende e non sarà più buona.Versare tutto sulla base di biscotti creata in precedenza e mettere di nuovo in frigo per almeno un'ora.

Dopo circa un'ora, dovrebbe essere un pochino rappresa, quindi si possono mettere sopra i chicchi di uva e le foglie per la decorazione, poi mettere di nuovo in frigo. Mettere a bagno il resto della colla di pesce per altri 7 -8 minuti. In una piccola casseruola, riscaldare il mosto con l'acqua, unire la colla di pesce ben strizzata e farla sciogliere.

Fuori dal fuoco continuare a girare per farla intiepidire poi versarla sul cheesecake e mettere di nuovo in frigo.
Dopo qualche ora, quando sarà ben freddo e rappreso, togliere i bordi laterali e mettere la granella di nocciole.

Far scivolare il cheesecake sul vassoio e servire.


Golosissimo questo cheesecake al mosto d' uva !
Cheesecake al mosto d'uva

Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !

ricette dolci
DOLCI | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti !
Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosit al cucchiaio, gelati, tiramis , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !
dolci al cucchiaio
DOLCI AL CUCCHIAIO | La mia raccolta di RICETTE golose !
In questa raccolta troverai tantissime ricette, tutte fotografate ad ogni passaggio, per una facile esecuzione! Ci sono le ricette di tiramisù in tutte le varianti, tiramisu alla frutta, tiramisu senza uova, tiramisu ai frutti bosco , tiramisù alle fragole, tiramisu senza caffe ! Tante ricette panna cotta, ricette per preparare tantissimi cheesecake facili, cheesecake senza cottura in forno e cheesecke con cottura in forno , le ricette di profiteroles, profiteroles al cioccolato e profiteroles alla frutta, come preparare golosi budini e bavaresi , senza dimenticare tutte le ricette per realizzare zuccotti irresistibili , zuccotto con il cioccolato o golosi zuccotti con la frutta!
ricette cheesecake
CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI !
Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti !.Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caff e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosit !
ricette mosto di uva
MOSTO | Le mie ricette con il mosto !
Golosissimi e molto soffici i maritozzi al mosto d'uva ! Sfiziosa e particolare la mostarda con il mosto. Ottima la torta di noci al mosto d'uva. Buoni i biscotti con il mosto e le spezie. Buone le fette biscottate al mosto d'uva, oppure il golosissimo cheesecake al mosto e madera cake. Sfiziose le caramelle gelatine al mosto d'uva, oppure soffice lo chiffon cake al mosto e semi di chia. Ottimo anche lo chiffon cake allo spumante con mosto e frutti rossi ! Il mosto si presta molto bene anche per essere congelato , per poterlo usare durante tutto l'anno !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest telegram whatsapp

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi un dolce goloso al cucchiaio.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre preparazioni golose per fare ottimi gelati o torte gelato,
come torte gelato con il pandoro avanzato o con la colomba, tiramisù , panna cotta , bavarese,
cheesecake, zuccotti e profiteroles.


Altri dolci golosi , semifreddi e golosità al cucchiaio come :

Bavaresi
Bicchierini dolci
Cheesecake
Gelati
Panna cotta
Profiteroles
Sorbetti
Tiramisù
Zuccotti

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricettaCERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSEcerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingredientecerca ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricettecerca ricetta (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingredientecerca ricetta (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricettecerca ricetta (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carnericette carne

Fruttaricette frutta

Pescericette pesce

Verdurericette verdure





- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!