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Ricetta zuccotto cioccolato bianco e frutti di bosco



zuccotto mimosa cioccolato bianco e frutti di bosco

Zuccotto mimosa al cioccolato bianco e frutti di bosco, un dolce al cucchiaio golosissimo e facile da preparare ! Un guscio di pan di spagna bagnato con il limoncello e una farcitura golosa con una crema ganache al cioccolato bianco e frutti di bianco.






Ingredienti:
3 dischi di pan di pagna da 26 cm.
400 gr. di cioccolato bianco
400 gr. di panna fresca
frutti di bosco , io ho usato more di rovo, mirtilli, fragoline di bosco, lamponi e ribes .
1 bicchiere di acqua
1 tazzina di limoncello
2 cucchiai di zucchero
250 gr. di panna per la decorazione
Attrezzatura:
1 stampo da zuccotto da 20 - 22 cm.
pellicola per alimenti



Preparazione:
Preparare lacrema ganache come indicato di seguito, con il cioccolato bianco e 400 gr. di panna.

Ricetta crema ganache

Preparare la bagna, mettendo sul fuoco l'acqua con lo zucchero, appena lo zucchero sarà completamente sciolto, spegnere e far raffreddare, unire quindi il limoncello.


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Prendere l primo disco di pan di spagna e tagliare un triangolino, in modo che possa essare sistemato nell stampo senza problemi.
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Foderare lo stampo dello zuccotto con la pellicola per alimenti e sistemare dentro il disco di pan di spagna. Bagnare il pan di spagna con la bagna a limoncello, già raffreddata.
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Mettere sul fondo un generoso cucchiaio di crema ganache e distribuire sopra frutti di bosco misti , altro pan di spagna e mettere n pochino di bagna al limoncello. In queste fasi intermedie, si posso usare i ritagli di pan di spagna e tenere una base intera la la chiusura dello zuccotto.
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Mettere altra crema, altri frutti di bosco e altro pan di spagna.
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Fare un terzo giro di crema frutti di bosco e chiudere con il disco intero di pan di spagna.
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Bagnare l'ultimo disco di pan di spagna, bagnare e chiudere con la pellicola. Mettere in frigo fino per diverse ore.
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Passare lo zucccotto su una base della stessa grandezza e coprire interamente con la panna, e se è avanzata anche la crema ganache .
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Frullare gli avanzi del pan di spagna, coprire lo zuccotto e terminare la decorazione a piacere con ciuffi di panna e frutti di bosco.
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Goloso questo zuccotto al cioccolato bianco e frutti di bosco !
zuccotto mimosa cioccolato bianco e frutti di bosco ricetta

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dolci al cucchiaio ricette facili
Ricette dolci al cucchiaio
|
Ricette Dolci al Cucchiaio: un mondo di golosità a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.

Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.

Cosa troverete in questa raccolta?

Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.

Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.

Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.

Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.

Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.

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