Torta per circa 35 persone:
Ingredienti pan di spagna per ogni cerchio ovale
5 uova x 3
160 gr. di zucchero x 3
160 gr. di farina x 3
Ingredienti per farcire:
12 uova di crema pasticcera
200 ml. di panna fresca
gocce di cioccolato
1 litro di latte
4 cucchiai di cacao
Ingredienti per la copertura:
doppia dose di crema al burro
1,500 kg. di pasta di zucchero gialla
pasta di zucchero bianca e colori alimentari per la decorazione
Gum paste per la tazza
Attrezzatura:
una forma ovale per la cottura per pan di spagna da 28 x 12
una tazza da colazione per fare la base della tazza in gum paste
Base in polistirolo ovale alta circa 15 cm.
vassoi ovali sottotorta
pellicola per alimenti
pioli per sostegno torta
cannuccia di circa 1 cm. di diametro per mettere al centro della torta
colla a caldo per incollare i vassoi

Preparazione:
Con molti giorni di anticipo preparare la tazza.
Foderare una tazza con pellicola trasparente e mettere dentro un pezzo di pasta di gomma bianca.
Far asciugare molto bene, poi estrarre la pasta di gomma, capovolgerla e foderare la tazza con pasta di gomma del colore desiderato, mettere il manico e far asciugare di nuovo. Preparare la parte decorata, stendere un pezzo di pasta di zucchero gialla di circa 2 mm. di spessore, alta circa 28 cm. e larga circa 40 cm.
Iniziare a creare il disegno; stendere la pasta di zucchero del colore desiderato, appoggiare sulla pasta un pezzo di pellicola per alimenti e sopra il disegno stampato di carta. Pressare lungo tutto il bordo del pezzo di pasta scelto da ritagliare, togliere quindi la carta e la pellicola, ritagliare il disegno e metterlo pezzo per pezzo, sulla pasta di zucchero gialla che sarà l'etichetta del barattolo,incollandola con colla edibile.L'etichetta, siccome richiede molto tempo, si può fare anche con due giorni di anticipo, ma è importante tenerla chiusa molto bene con pellicola per alimenti, altrimenti si asciuga e quando di metterà sulla torta, rischia di rompersi.



Il giorno prima preparare i tre pan di spagna ovali con 5 uova ciascuno.
Tagliare ogni pan di spagna in tre dischi ciascuno.
Preparare la base di polistirolo , coprirla con un vassoio sottotorta incollandolo con colla a caldo.
Preparare la crema pasticcera con da ricetta base , farla raffreddare molto bene mettendo a contatto pellicola per alimenti.
Quando la crema sarà ben fredda, unire la panna montata a neve fermissima.
Preparare la bagna al latte, mettendo sul fuoco un pentolino con latte e cacao, tenere sul fuoco fino a che tutto il cacao sarà bene amalgamato al latte, quindi spegnere il fuoco.
Mettere il primo strato di pan di spagna sulla base di polistirolo coperta con il vassoio sottorta, con l'aiuto di un pennello o di un cucchiaio, bagnare con la bagna al latte e cacao, fare un generoso strato di crema e spolverizzare con gocce di cioccolato. Proseguire con un'altro strato di pan di spagna, bagnarlo e mettere altra crema e gocce di cioccolato. Terminare con il terzo strato di pan di spagna , bagnando con latte e cacao e mettere in frigo. Con gli altri due pan di spagna, fare altre due tortine di tre strati ciascuna, ognuna apoggiata sull'apposito vassoio sottorta. Mettere intorno ad ogni torta, un foglio di alluminio o carta forno e mettere in frigo per qualche ora.

Riprendere le torte, sulla prima base fare uno strato di panna e mettere quattro bastoncini per sorreggere le torte sopra. Io quì ho messo quattro pioli piccoli (due pioli alle due estremità piccole ) e ho inserito una cannuccia centrale che prende tutta la torta. Sovrapporre il secondo vassoio con la seconda torta, altra panna e altri 4 pioli, mettere poi il terzo vassoio, coprire con la panna e mettere di nuovo in frigo.
Preparare nel frattempo la crema al burro come da ricetta base indicata fra gli ingredienti,
rivestire completamente la torta e mettere di nuovo in frigo per almeno un'ora.
Coprire con la pasta di zucchero gialla, poi passare un filo di colla edibile nella parte dove andrà la decorazione,e,
aiudandosi con un supporto, alzare la decorazione ed incollarla alla torta. Io per aiutarmi ho messo sotto una tovaglietta semirigida da colazione, in modo che si possa alzare la pasta con la decorazione senza flessioni.

La descrizione è lunga, ma in realtà molto semplice da fare, se non ho spiegato bene qualche passaggio contattami pure..

Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci decorati e scegli la tua preferita !

Ricette dolci decorati| Torte decorate con fiori in pasta di zucchero o con pasta di gomma o gum past. Decorazioni in glassa reale o ghiaccia reale. Simpatica e golosa la torta millefoglie decorata con spiderman in pasta di gomma o gum paste, oppure la torta decorata con il gatto nella cesta con i gomitoli in pasta di gomma o gum paste. Simpatica la torta orto decorata con trattore in pasta di gomma o gum paste e ortaggi. Golosa la torta a forma di barattolo di nutella, oppure la torta millefoglie con cenerentola carrozza e topolini. Golosa la torta decorata a forma di barattolo di nutella. Torta decorata per compleanno bambina con cappello , orsetti e scarpine . Bella la torta castello principessa con pasta di zucchero e pasta di gomma. Facile da fare la torta decorata con Hello Kitty 3D in pasta di gomma o gum paste.



Ricette decorazioni per dolci | Tutorial per creare fiori passo passo in pasta di gomma o gum paste. Tutorial per fare le rose in pasta di gomma, per fare le orchidee,le peonie, la sterilizia o uccello del paradiso, le ortensie, la bouganville, l'edera, i ciclamini, le calle , la nebbiolina , la mimosa, l'agrifoglio, i fiori di pesco, i girasoli, i garofani e tanti altri fiori. Tutorial e corsi passo passo per fare Minnie in pasta di zucchero o pasta di gomma, per fare Titti e gatto silvestro, oppure il tutorial per fare Spiderman. Facile tutorial passo passo per fare Hello kitty. Tutorial passo passo per fare il gatto nella cesta con i gomitoli di lana in pasta di gomma. Quì puoi trovare anche il tutorial per fare la carrozza con i topolini di Cenerentola. Tutorial per fare Minnie in 3D, ma anche topolino e pluto. Idee simpatiche per fare decorazioni Natalizie, tutorial per far i cactus in pasta di gomma. Facile da fare il fiocco in gum paste e le scarpine da neonato, usati su una torta battesimo bimbo. Bella e facile da fare la pianta del fiore fucsia, fotografata passo passo e corredata anche di videoricetta. Facile da fare l' orsetto in pasta di gomma o Hello kitty 3D sempre in pasta di gomma, o gum paste o pasta di zucchero.



Impasti base per dolci decorati | Ricetta per fare la pasta di zucchero e la pasta di zucchero colla. Ricetta di crema al burro, molto utile come base per fare le decorazioni con pasta di zucchero . La glassa reale o ghiaccia reale , per fare bellissime e raffinate decorazioni . Pasta di gomma o gum paste per modellare fiori, oggetti e personaggi per decorare torte e cupcake. Ottima la ricetta per fare il pastigliaggio e la ricetta per fare il simil decogel. Facile da fare e da usare la pasta di zucchero o pdz con il glucosio.

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una decorazione o una torta decorata facile. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette per decorazioni facili da fare. Decorazioni per fare fiori in gum paste o pasta di gomma, decorazioni in pasta di zucchero e in isomalto.
Molti tutorial per fare fiori e soggetti in pasta di gomma, centrini decorati con brush embroidery o glassa reale. Trovi la ricetta per fare la pasta di zucchero e pasta di zucchero colla per decorare torte.Glassa reale per fare piccoli decori e gum paste o pasta di gomma, pasta utilissima per fare pupazzi o fiori delicati, perchè sono piccoli , come le ortensie, oppure perchè si devono mantenere a lungo.
Il pastigliaggio, utile per fare i calchi degli oggetti , e per fare oggetti che devono restare rigidi. Simil decorgel, ottima gelatina fatta in casa, per decorare dolci alla frutta o Cioccolato plastico, ottimo per fare fiori in alternativa alla pasta di zucchero, per fare drappi per decorare le torte , decorazioni per le torte e tanto altro, a differenza della pasta di zucchero, è molto delicata da lavorare, e deve essere lavorata in fretta , perchè con il calore delle mani si ammorbidisce. Pasta ai cereali, ottima per fare strutture per dolci decorati.
Ricoprire una torta con pasta di zucchero e riparare pasta di zucchero rovinata.

Vieni a scoprire le altre torte decorate e scegli la tua preferita !

Torte decorate | Altre idee per fare torte decorate !
Decorazioni pasta di zucchero e pasta di gomma !

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)

Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Ricette con erbe aromatiche

Ricette con le spezie

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Ricette con semi e germogli