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CASTAGNOLE SOFFICI RICOTTA LIMONCELLO

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Castagnole soffici ricotta limoncello, la ricetta ultra semplice per preparare un ottima variante alle classiche castagnole per carnevale! Il tempo di amalgamare tutti gli ingredienti e le castagnole soffici con la ricotta, saranno pronte per essere gustate!

Ingredienti:
130 gr. di farina 00
40 gr. di maizena
40 gr. di burro
2 tuorli
100 gr. di ricotta
50 gr. di zucchero
75 gr. di latte
4 cucchiai di limoncello
1 cucchiaino di lievito per dolci

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Preparazione:
Sgocciolare la ricotta, mettendola in un colino. In una ciotola mettere lo zucchero con i tuorli e lavarare bene con le fruste. Aggiungere la ricotta sgocciolata, il burro sciolto ma freddo e il limoncello, girando far amalgamare bene.



Aggiungere il latte, la farina e la maizena setacciate con il lievito.

Con l' aiuto di un cucchiaio prelevare piccole quantità di impasto e friggere in una casseruola con abbondante olio caldo. Fare attenzione al fuoco, deve essere a calore medio, se troppo altro bruciano in fretta e non cuociono all' interno, se tenuto troppo basso si inzuppano di olio.

Mettere a scolare in un piatto con carta da cucina, poi spolverizzare con zucchero a velo.


Buonissime queste castagnole soffici ricotta e limoncello! Scorri la pagina, per scoprire tutte le mie raccolte di ricette di dolci fritti e le ricette di dolci per carnevale, tutte fotografate passo passo per una sicura riuscita!
castagnole ricotta limoncello

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ricette dolci fritti
DOLCI FRITTI
| Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
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RICETTE CASTAGNOLE
| Tante ricette golose e facili per preparare le castagnole di carnevale. In questa raccolta pui trovare le classiche castagnole, soffici e buonissime, ma anche tante castagnole sfiziose, come le castagnole al cocco , le castagnole al limoncello, le castagnole senza glutine, le castagnole al forno, le castagnole arrotolare al limone o le castagnole senza uova, vieni a vedere tutte le mie castagnole golose ! Puoi trovare castagnole sfiziose alle noci e semi di chia, oppure le buonissime castagnole all rape rosse , o ancora le castagnole al rum, oppure le sfizioze castagnole cacao e pandoro !
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RICETTE CARNEVALE
| Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.
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