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MASCHERINE DI CARNEVALE COLORATE

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Mascherine di carnevale colorate con colori naturali , idea carina e simpatica, da preparare per carnevale! Sono allegre , carine da preparare a carnevale per le feste dei bambini, e non sono per niente difficili da preparare! Hanno una base di biscotti da decorare, non hanno lievito, quindi non crescono e restano belle compatte.  Queste maschere di carnevale dolci, piaceranno a tutti, per il loro sapore delicato!

Ingredienti per la pasta verde:
40 gr. di albume
30 gr. di spinaci già lessati e strizzati
50 gr. di burro
150 gr. circa di farina
40 gr. di zucchero
Pasta rosa :
40 gr. di albume
30 gr. di rape rosse già cotte
50 gr. di burro
160 gr. circa di farina
40 gr. di zucchero
Pasta nera:
40 gr. di albume
40 gr. di zucchero
50 gr. di burro
140 gr. di farina al carbone vegetale
Pasta gialla :
40 gr. di albume
40 gr. di zucchero
50 gr. di burro
140 gr. di farina 00
curcuma
Ingredienti per la decorazione:
confettini colorati
miele



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Preparazione:
Importante : in tutti gli impasti, aggiustare la farina in base al proprio impasto, una piccola variazione del peso dell'uovo, può modificare la densità della pasta. La pasta dovrà avere la consistenza di una normale pasta frolla.
Per queste maschere, occorre preparare i quattro impasti separati, quindi mettere gli ingredienti che occorrono per ogni colore, in recipienti diversi e lavorare ogni impasto singolarmente. Per preparare la farina al carbone vegetale, frullare la farina con un pezzetto o una pasticca di carbone vegetale, si può trovare sia nei supermercati più forniti che in farmacia.



Stendere su un piano di lavoro,  un panetto per volta, aiutandosi con due spessori, ai due lati del matterello, in modo che la pasta sia stesa allo stesso spessore, affinchè la maschere di carnevale possano cuocere in modo uniforme e più carine a vedersi! Ritagliare le mascherine, aiutandosi con una mascherina, ovviamente prima bel lavata-

Per dare una forma che ricordi di più una mascherina, mettere un rotolino di carta di alluminio, sotto l' impasto in corrispondenza del naso.
Cuocere le mascherine in forno già caldo a 180° per 10 - 12 minuti.

Farle raffreddare , poi, con l' aiuto di un pennellino, passare del miele sul bordo delle maschere e fare cadere sopra dei confettini colorati. Il miele servirà appunto per farli aderire!



Colorate e facili da fare queste mascherine di carnevale !

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ricette dolci fritti
DOLCI FRITTI
| Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
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RICETTE CARNEVALE
| Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.

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