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Ricetta zeppole di San Giuseppe al forno



zeppole san guseppe al forno

Zeppole di San Giuseppe, la ricetta per preparare facilmente queste classiche bontà, cotte in forno, invece che fritte, ma altrettanto golose e irresistibili! La ricetta fotografata passo passo per preparare le zeppole in questa versione, sono caratterizzate dalla cottura in forno, ma sono davvero ottime!






Ingredienti per 8 - 10 pezzi:
4 uova
180 gr. di farina 00
75 gr. di burro
250 ml. di acqua
zucchero a velo per spolverizzare
Per farcire:
4 uova di crema pasticcera

Preparazione :
In una casseruola mettere a bollire l'acqua con il burro, quando il burro e' completamente sciolto aggiungere rapidamente la farina e iniziare a girare togliendo la pentola dal fuoco, girare fino a che il composto si stacca completamente dalla pentola ed è ben amalgamato.


zeppole san guseppe al forno immagine 1 zeppole san guseppe al forno immagine 2
Iniziare ad aggiungere le uova, uno alla volta, aggiungere il successivo solo quando il precedente è ben amalgamato.
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Terminato di mettere le uova, prendere una siringa da pasticcere (io uso questa senza beccuccio) e formare tante ciambelline su un foglio di carta forno. Nel frattempo preparare la crema come da ricetta e farla raffreddare.
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Cuocere a 180° in forno già caldo, per 35 - 40 minuti.
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Far raffreddare le ciambelline, tagliarle a metà e farcirle con la crema, ricoprire con l'altro pezzo di ciambellina e metterle in un piatto da portata spolverizzate con zucchero a velo, e a piacere farcirle con la crema anche all'interno.
zeppole san guseppe al forno immagine 8


Ecco le zeppole di San Giuseppe cotte al forno, pronte per essere gustate! Scorri la pagina, per scoprire le altre ricette di dolci fritti e la ricetta delle zeppole di San Giuseppe fritte!
zeppole san giuseppe al forno ricetta

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