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TORTA PARADISO PANEANGELI
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Torta paradiso, impasto base di tantissimi dolci, soffice e ideale da farcire con panna e tante altre creme pasticcere golose! Vediamo insieme la ricetta per preparare la torta paradiso!
4 uova
150 gr. di zucchero
100 gr. burro
100 gr. di farina bianca
100 gr. di frumina
mezza bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 fialetta di aroma limone
1 pizzico di sale
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Preparazione:
Lavorare i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente, aggiungere poco alla volta 100 gr. di zucchero, la vanillina, l'aroma al limone e lavorare fino ad ottenere un'impasto cremoso.
Aggiungere poco alla volta, il burro sciolto e raffreddato, girando con delicatezza senza sbattere . Montare gli albumi a neve fermissima, unire lo zucchero rimasto, aggiungere alla crema spumosa di tuorli ed iniziare ad aggiungere la farina setacciata con la frumina e il lievito.
Versare in uno stampo di 26 cm. di diametro, meglio se a cerniera , imburrato e infarinato, oppure con il fondo coperto da carta forno. Questo in foto è metà dose in teglia quadrata da 16 cm. Infornare a 170° per circa 30 - 35 minuti , poi fare comunque la prova stecchino, ovvero infilzare uno stecchino lungo al centro della torta, se lo stecchino esce fuori asciutto la torta è cotta , altrimenti lasciarla in forno altri 5 minuti. Questa torta si può sostiture perfettamente al pan di spagna, ottima da farcire per torte decorate con pasta di zucchero .
Ecco come si presenterà la torta paradiso appena preparata.
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IMPASTI DI BASE DOLCI | La mia raccolta per preparare impasti di base per i nostri dolci ! Grande raccolta di ricette per preparare un impasto di base per creare un dolce goloso e farcito ! Puoi trovare diverse ricette per fare un pan di spagna sofficissimo e senza lievito, tante idee sfiziose e tutte di sicura riuscita ! Puoi trovare la pasta base per la crostata, la pasta frolla e tutte le sue varianti, sfiziosi e particolari ! Pasta sfoglia preparata in casa , pasta sfoglia con il burro, ma ottima la pasta sfoglia con lo strutto, e ne troverai diverse versioni , una più gustosa dell'altra ! La base per creare un pan brioche soffice e goloso, dalla base ottima del pan brioche di Luca Montersino, al pan brioche light senza zucchero, ma con la stevia.Golosissime la base per creare le sfogliatelle napoletane fatte in casa, come sempre la ricetta base e tante varianti golose !
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